Las salsas de inmersión tradicionales que usan fresas a menudo contienen mermelada de fresa o conservas de fresa como base, junto con agua, miel y jugo de limón. Existen otros tipos de salsas de inmersión de fresa alternativas, como una salsa de fresa cruda, que utiliza fresas frescas, agua y miel. Las salsas cremosas de fresa a menudo contienen crema batida espesa, mitad y mitad o leche de coco para hacer una salsa espesa y cremosa adecuada para fondue. Las variedades de salsas para mojar que contienen fresas pueden usar jengibre fresco y otras especias, así como bayas como frambuesas y arándanos para crear una salsa más compleja.
Una salsa de inmersión de fresa común que a menudo acompaña platos dulces y salados utiliza conservas de fresas frescas o enlatadas o mermelada mezclada con un poco de agua, crema y jugo de limón. La mayoría de las veces, esta mezcla se deja enfriar en el refrigerador hasta que se vuelve ligeramente espesa y cremosa. Este tipo de salsa a menudo se sirve frío, acompañando alimentos como camarones fritos y fruta fresca, así como postres comunes como pasteles o helados. Para una salsa de fondue, la salsa se puede calentar en una olla de fondue o sobre la estufa hasta que se alcance una consistencia vertible.
La salsa de fresas cruda utiliza fresas frescas, miel cruda o néctar de agave, así como un poco de agua, todo mezclado en una salsa espesa y cremosa. Este tipo de salsa para mojar con fresas puede tener una textura algo más gruesa que una con conservas de fresa o mermelada de fresa. La consistencia de una salsa cruda de inmersión se puede cambiar fácilmente aumentando o disminuyendo la cantidad de líquido, a saber, el agua y la miel, utilizada durante la mezcla y el procesamiento. A veces, este tipo de salsa puede contener jengibre fresco u otras especias para crear una salsa de especias con fresas.
Las salsas de fresa pura a base de crema pueden usar fresas frescas o mermelada de fresa, a menudo combinadas con azúcar o miel y crema espesa, mitad y mitad o leche. Se usa algún tipo de líquido cremoso en estos tipos de salsas de inmersión de fresa, ya que el uso de agua en cualquier proporción puede hacerlo demasiado delgado. Una salsa para mojar sin lácteos puede usar leche de coco o leche de soja para reemplazar la lechería que se requiere en la salsa de fresas sin sacrificar el sabor o la consistencia. A menudo, una salsa de fresas puede usar otras bayas, como arándanos o frambuesas, para agregar complejidad a la textura y el sabor.