La ensalada de zanahoria es una excelente guarnici?n para las comidas en cualquier ?poca del a?o, ya que se puede servir caliente o fr?a, y prepararse de diferentes maneras seg?n las preferencias. A algunas personas les gusta preparar la ensalada de zanahoria como una ensalada de verduras tradicional, como el aderezo de vinagreta u otros condimentos picantes como el ajo y la cebolla. Otros eligen ir en una direcci?n completamente diferente y prepararlo con un tema m?s dulce, agregando manzanas, pasas y miel, por ejemplo. Dependiendo de los otros platos que se sirven en la comida, y las preferencias de sabor de las personas que la comen, cualquier tipo de ensalada puede funcionar bien.
Lo primero que debe determinar al hacer una ensalada de zanahoria es c?mo preparar las zanahorias. Triturar las zanahorias es bastante f?cil, y generalmente se pueden mezclar con un simple aderezo para ensalada o una mezcla de aceite y vinagre. Las zanahorias tambi?n pueden cortarse en rodajas o cortarse en tiras m?s largas, conocidas como juliana. Adem?s de rallar las zanahorias, los diferentes estilos de rebanarlas realmente no cambian la textura de la ensalada, por lo que es en gran medida una cuesti?n de preferencia personal.
Tambi?n ser? necesario decidir si cocinar o no las zanahorias al preparar la ensalada de zanahorias. Esto cambiar? dr?sticamente la textura del plato, ya que har? que las zanahorias sean mucho m?s suaves. En general, las ensaladas de zanahoria m?s dulces, como las que contienen manzanas o miel, sabr?n mejor con zanahorias cocidas, que las ensaladas m?s sabrosas. Por supuesto, no hay una regla, y algunas personas prefieren la textura m?s suave de las zanahorias cocidas. Sin embargo, el uso de zanahorias crudas acorta el tiempo de preparaci?n y simplifica todo el proceso.