La gente ha estado haciendo su propia granola crujiente durante d?cadas, pero los cocineros caseros saben que el cereal casero no tiene que limitarse a los tipos de mezcla de frutos secos. De hecho, abundan las recetas que resultan en deliciosas y crujientes golosinas para el desayuno que saben mucho a algunas de las marcas famosas. A algunas personas les gusta hacer su propio cereal porque ahorra dinero, mientras que otras se?alan el hecho de que el cereal casero es m?s saludable. Cualquiera sea la motivaci?n, usar ingredientes frescos, preparar adecuadamente la masa y almacenarla correctamente son consejos que ser?n ?tiles.
Con mucho, el tipo m?s popular de cereal de bricolaje es la granola. Cientos, si no miles, de recetas de frutas, nueces y granos pueblan Internet y los libros de cocina. El sabio cocinero sabe que no es necesario seguir una receta de granola a una T. Duplicar las almendras o los anacardos, reemplazar las pasas doradas y las cerezas secas, u omitir el coco rallado simplemente producir? variaciones sobre un tema. Las recetas de granola requieren aceite; las personas que hacen dieta pueden reducir, pero no eliminar, la cantidad de aceite utilizado y a?n as? crear granola tostada con crujiente.
Los copos de ma?z, un favorito perenne en muchos hogares, se pueden batir usando solo harina de ma?z, miel y un poco de aceite, adem?s de un chorrito de agua y una pizca de sal. Despu?s de que la masa de cereal casera se haya creado usando una licuadora, el cocinero solo necesita enrollarla lo m?s delgada posible en una bandeja y hornearla. Es importante dejar que el copo gigante resultante se enfr?e por completo antes de romperlo en el copo de tama?o tradicional.
Ser? f?cil convencer a los ni?os de que el cereal casero inflado con cacao hecho con amaranto reventado, un grano alto en prote?nas, es una delicia; no necesitan saber que este cereal casero excluye conservantes y el alto contenido de az?car con el que est? cargada la versi?n comercial. Est? hecho con jarabe de arce o jarabe de arroz integral, por lo que un poco de endulzante es muy ?til. La adici?n de pasas doradas, un batido de canela y, por supuesto, cacao en polvo se suma a la dulce sensibilidad. Es poco probable que este cereal permanezca por mucho tiempo, pero los cocineros que crean un lote doble deben asegurarse de almacenarlo en un recipiente sellado para mantenerlo crujiente.
Para muchos padres nuevos, hacer cereal casero para beb?s es su primera incursi?n en el mundo de los cereales creados en la cocina. La idea de dejar que las versiones comerciales que contienen qui?n sabe cu?l sea uno de los primeros alimentos del beb? sea suficiente para enviar a algunas mam?s y pops directamente a la cocina. Los cereales caseros para los comensales m?s j?venes son f?ciles de preparar en un procesador de alimentos o un molinillo de caf? dedicado capaz de reducir el polvo de arroz, cebada u otros granos. Cocinar en agua o leche durante unos minutos es todo lo que se requiere, y por supuesto, el pur? de pl?tano u otra fruta solo lo mejora.