Un pastel de margaritas es un pastel de primavera, generalmente decorado con margaritas de fondant. Las opciones de sabor incluyen vainilla, mantequilla o fruta de algún tipo. Los pasteles de margarita más sabrosos son ligeros, húmedos y no demasiado dulces. Las decoraciones son delicadas y elegantes sin exagerar. Los mejores consejos para hacer un pastel de margarita incluyen usar los ingredientes adecuados, prestar mucha atención a los detalles en la receta y trabajar lentamente. Pequeños errores pueden resultar en pasteles densos, secos o mal decorados.
Usar los ingredientes adecuados es el primer consejo para hornear un pastel de margaritas. No sustituya la harina de trigo integral por la harina blanca, o una mezcla para hornear por la harina para pasteles. Aquellos que hacen este pastel, especialmente para una ocasión especial, deben asegurarse de tener todos los ingredientes necesarios antes de comenzar a hornear. Algunas tiendas de comestibles venden envases pequeños de ingredientes específicos, como la harina para pasteles. Los cocineros que no suelen hornear pueden comprar una pequeña cantidad de artículos que necesitan.
Otro consejo importante para hornear un pastel de margaritas consiste en prestar mucha atención a los detalles. La harina sin tamizar, los huevos separados incorrectamente y la agitación de los ingredientes durante demasiado tiempo pueden dar como resultado una torta seca y desmenuzable. Los pasteles de margarita deben ser ligeros y húmedos, como un reflejo del clima animado de la primavera. Tomarse el tiempo para atender todos los pequeños detalles en la receta puede ayudar a que el pastel se una y sepa mejor. Esto incluye medir cada ingrediente exactamente y prestar mucha atención a la mezcla y los tiempos.
La atención al detalle también incluye hornear. Si la receta requiere una fuente de vidrio para hornear, no sustituya una fuente de metal. Los platos de metal son más delgados y se calientan más rápidamente, lo que puede secar el pastel de margaritas. Las recetas para este producto horneado generalmente son delicadas y requieren la cantidad justa de calentamiento para configurarlas. Un temporizador de huevo o horno puede ayudar a garantizar que el pastel no se hornee por más tiempo del necesario. Si el centro no está configurado cuando suena el temporizador, hornee el pastel por incrementos adicionales de no más de tres minutos para evitar quemarlo.
Decorar un pastel de margaritas correctamente puede parecer una tarea larga y laboriosa, pero trabajar lentamente normalmente dará como resultado un pastel delicado y atractivo. El glaseado casero a menudo permite a los cocineros caseros la libertad de jugar con sabores y niveles de dulzura. Estirar el fondant sobre un pastel sin romperlo puede ser difícil, por lo que los cocineros novatos pueden adherirse al glaseado para untar. Los remolinos delicados hechos con la espátula de glaseado o el cuchillo de mantequilla pueden darle al pastel de margaritas un aspecto rústico encantador.
Trabajar lentamente para crear margaritas glaseadas es el último consejo para crear un pastel de margaritas. Tuberías margaritas implica el uso de una punta de hielo en forma de pétalo y exprimir cada pétalo lentamente con una bolsa de pastelería. Los cocineros que elijan esta opción no deberían descuidarse ni apresurarse a la mitad del proceso, porque la precisión es la clave. Un pequeño cortador de galletas y un fondant blanco grueso pueden proporcionar una forma más rápida y fácil de crear margaritas. Sin embargo, incluso estas tarimas deben manejarse con cuidado para evitar rasgarlas o aplastar los bordes durante la colocación.