Algunos de los mejores consejos para hornear piernas de pollo ayudan a asegurarse de que todas las patas est?n cocidas por igual. Al colocar las patas en el horno cuando las patas tienen la misma temperatura, las patas de pollo se cocinar?n de manera m?s uniforme. La forma en que se colocan las patas en la fuente para hornear tambi?n es importante al hornear patas de pollo. Tomarse el tiempo para elegir patas de tama?o similar es otra forma de tener el mejor ?xito al hornear pollo.
El pollo a menudo se compra congelado o parcialmente congelado. Al colocar la carne en la encimera de la cocina hasta que todas las piezas alcancen la temperatura ambiente, es mucho m?s f?cil obtener piezas igualmente cocidas al hornear las patas de pollo. Se debe tener cuidado con las aves de corral para evitar la salmonella. Es crucial que el pollo no se deje en el mostrador durante m?s de media hora antes de hornear. Tambi?n es importante asegurarse de que el pollo est? completamente cocido antes de servir; cuando la carne comienza a separarse del hueso, est? lista.
Al hornear las patas de pollo, la carne se cocinar? de manera mucho m?s uniforme si se colocan en la fuente de horno correctamente. Alternar las patas para que el extremo grande se coloque al lado del extremo peque?o de la siguiente pieza permitir? que las patas se horneen de manera m?s uniforme. Este m?todo coloca extremos grandes tanto en el centro del horno como en el borde exterior, en lugar de tener todos los extremos grandes de las patas en el medio o el exterior de la fuente para hornear. La forma de las patas les permite adaptarse perfectamente cuando se alternan, de forma similar a las piezas del rompecabezas.
Al comprar patas de pollo en peque?as cantidades, elegir piezas del mismo tama?o resultar? en una cocci?n m?s pareja. Esto es algo m?s dif?cil al comprar piernas en paquetes grandes y a granel. Un consejo para obtener mejores resultados es usar solo patas del mismo tama?o en una sart?n al hornear patas de pollo. Esto puede significar usar m?s de una sart?n para cocinar, o dividir las piernas en dos o m?s lotes para usar en diferentes comidas. Otro consejo al hornear las piernas de pollo es hervirlas antes de colocarlas en el horno.
Hervir cocina las piernas casi por completo y permite que gran parte de la grasa se drene con el agua de cocci?n. Este tambi?n es un buen m?todo para quitar la piel antes de hornear el pollo. La piel cocida es muy f?cil de quitar de las piernas y crea una versi?n m?s saludable del plato de pollo.