Mantener kosher, una forma de comer para muchos de la fe judía, puede ser difícil en la vida cotidiana. Algunos de los mejores consejos para hacerlo incluyen comprar todas las carnes de un carnicero kosher y comprar artículos preenvasados en la tienda de comestibles que estén certificados como kosher. También puede ser útil inspeccionar minuciosamente todas las frutas y verduras, mantener dos juegos separados de ollas, sartenes y utensilios, y tener cuidado al limpiar.
La carne que ha sido masacrada correctamente es una gran parte de mantener kosher. En general, la tienda de comestibles promedio vende carne de grandes granjas o empresas que sacrifican animales de la manera más rentable, lo que generalmente no cumple con la ley judía. Comprar toda la carne de un carnicero kosher es la mejor manera de asegurarse de que la sangre haya sido drenada adecuadamente del animal y se haya eliminado la grasa que rodea los órganos.
Cuando se trata de comprar alimentos de conveniencia o incluso alimentos básicos de la despensa, mantener kosher puede ser difícil. La forma más fácil de hacerlo es comprar solo productos que tengan una etiqueta que indique que el artículo está certificado como kosher. Si estos artículos no están disponibles en las tiendas de comestibles locales, puede ser útil buscar compañías en línea y descubrir cómo se procesan sus productos.
Cumplir con el kashrut, el nombre de las leyes judías que se ocupan de los alimentos, requiere una inspección exhaustiva de todas las frutas y verduras. Nada con errores se puede comer mientras se mantiene kosher. Una mirada superficial a muchas frutas y verduras es a menudo todo lo que se necesita. A pesar de esto, los productos de hoja a menudo requieren una inspección más detallada. Cuando se trata de uvas, pedirle a un carnicero kosher información sobre los productores judíos locales suele ser una buena idea, o las uvas se pueden cultivar en casa en ciertos climas.
Mantener conjuntos separados de artículos de cocina puede hacer que mantener kosher sea mucho más fácil cuando cocina en casa. Un juego de ollas, sartenes y utensilios debe usarse solo para cocinar carne, mientras que un juego separado debe mantenerse exclusivamente para cocinar con lácteos. Almacenar cada conjunto en un gabinete separado para evitar errores también es un buen consejo para mantener kosher.
Cuando se trata de limpiar, también puede ser útil mantener dos esponjas, trapos o cepillos separados para limpiar cada conjunto de artículos de cocina. También puede ser útil utilizar dos bandejas separadas para lavar platos, una para lácteos y otra para carne, en lugar de lavarlas todas en el mismo fregadero. Para mantener kosher, a menudo es mejor evitar usar un lavavajillas. Si se usa uno, generalmente es mejor lavar una carga de platos lácteos, hacer un lavado vacío y luego hacer una carga de platos de carne.