Aunque pueden resultar muy apetitosos, algunas personas no pueden comer alimentos que contengan levadura. Los alimentos comunes que contienen levadura incluyen panecillos, bagels, pan, cerveza, vino y algunas frutas como las uvas. Para algunas personas, el consumo de un alimento lleno de levadura iniciará una reacción alérgica. En este caso, se puede decir que la persona tiene alergia a la levadura, lo que puede causar varios síntomas inquietantes. Aunque estos síntomas variarán en cada persona, algunos de los síntomas más comunes de alergia a la levadura incluyen problemas digestivos, erupciones cutáneas, congestión nasal y picazón u ojos llorosos.
Los problemas digestivos son síntomas comunes de una alergia a las levaduras. El consumo de un alimento que contenga levadura puede causar una serie de trastornos gastrointestinales. Algunas personas pueden tener diarrea, mientras que otras pueden tener exactamente el problema opuesto y sufrir estreñimiento. En cualquiera de estos eventos, el individuo probablemente tendrá dolor abdominal que puede ir acompañado de calambres abdominales. Otros problemas digestivos causados por una alergia a la levadura pueden incluir distensión o hinchazón abdominal, náuseas y vómitos.
Las erupciones cutáneas también pueden ser síntomas de alergia a las levaduras. Por lo general, una erupción es uno de los primeros síntomas de cualquier tipo de reacción alérgica. Una persona con una erupción cutánea puede desarrollar pequeñas protuberancias rojas en la piel. Además, como parte de la reacción, una persona puede desarrollar una irritación de la piel que puede causar grandes marcas en la piel como ronchas, como es el caso de la urticaria. Se pueden administrar medicamentos de venta libre para una erupción cutánea, como antihistamínicos, sin embargo, algunos casos pueden requerir una intervención médica para tratar la reacción.
Los síntomas adicionales de la alergia a la levadura pueden incluir congestión nasal, secreción nasal, ojos llorosos y picazón en los ojos. Algunas personas pueden tener una combinación de muchos de estos síntomas. Por ejemplo, las personas pueden experimentar tanto congestión nasal como secreción nasal en diferentes intervalos durante una reacción alérgica. En la mayoría de los casos, la picazón en los ojos provocará ojos llorosos, por lo tanto, estos síntomas también pueden combinarse. A menudo, si son alérgicos, las personas también experimentarán dolor de cabeza después de comer alimentos que contienen levadura.
La cantidad de síntomas de alergia a la levadura que puede experimentar una persona puede ser numerosa. Con cada reacción alérgica a la levadura, una persona puede experimentar diferentes síntomas. Los síntomas adicionales pueden ser estornudar, toser y fatigarse. Algunas reacciones pueden incluir dolor de garganta y, en casos graves, la garganta puede sentirse apretada como si estuviera tratando de cerrarse. Si una persona experimenta este síntoma, se vuelve extremadamente débil o se desmaya, se debe buscar atención médica de inmediato, ya que puede ser una situación potencialmente mortal.