Hoy en día se presta mucha atención a las formas saludables de reducir el colesterol malo en el sistema. Muchos anuncios de cereales hechos con avena afirman que ayudan a eliminar el exceso de colesterol del cuerpo y, por lo tanto, vuelven a reducir el nivel de colesterol a un rango aceptable. El hecho es que la avena es uno de los mejores remedios naturales para tratar los niveles altos de LDL o colesterol malo.
El secreto de la capacidad de la avena para reducir el colesterol tiene que ver con el contenido de fibra del grano. La fibra soluble, específicamente el betaglucano, ayuda a inhibir la tasa de absorción del colesterol en el tracto intestinal. Como resultado, hay menos posibilidades de que el colesterol LDL obstruya el sistema y permanezca en el cuerpo durante largos períodos de tiempo.
Si bien hay algunas diferencias de opinión sobre qué tipo de avena o producto de avena es el más eficaz, existe un acuerdo general de que cualquier alimento que utilice avena como ingrediente proporcionará alguna ayuda para que los niveles de colesterol vuelvan a estar en un rango equilibrado. Muchos consideran que la avena laminada o molida en acero es la mejor opción. Sin embargo, también hay evidencia de que incluso consumir un tazón de avena instantánea o disfrutar de un cereal de avena frío tendrá un impacto positivo.
Incluso las barras de avena azucaradas que las personas tienden a usar como alimento para el desayuno cuando están de viaje o para un refrigerio rápido pueden ayudar en la causa. Por supuesto, el contenido calórico de estas golosinas endulzadas es más alto y el azúcar procesado no es una buena opción para las personas que también controlan sus niveles de glucosa en sangre. Una mejor opción sería disfrutar de un cereal de avena con rodajas de plátano, ya que esto aumentará el contenido general de fibra y mejorará la eliminación del colesterol LDL del cuerpo.
Una forma divertida de incorporar más avena en la dieta diaria es usar harina hecha de avena molida en lugar de productos de harina blanqueada. Agregar polvo de hornear y una pequeña cantidad de bicarbonato de sodio a la harina de avena permitirá preparar elementos tales como bases de pizza, de tarta e incluso productos horneados.
Si bien muchas personas optan por utilizar productos comerciales de avena como Quaker & Reg; avena o una marca similar conocida, otros optan por utilizar productos de avena que carecen de cualquier tipo de edulcorante o conservante. Los productos de avena sin azúcar ni conservantes se encuentran generalmente en tiendas de alimentos naturales y mercados de alimentos orgánicos.