Durante siglos, las culturas de todo el mundo han confiado en la sopa de pollo para ayudar a aliviar los síntomas de los resfriados y otras enfermedades, pero la ciencia nunca ha confirmado sus poderes curativos. Un estudio de 2017 publicado en la revista médica Chest ahora teoriza que la sopa de pollo puede tener algunas propiedades antiinflamatorias. Investigadores del Centro Médico de la Universidad de Nebraska en Omaha estudiaron la interacción de los neutrófilos, un tipo de glóbulo blanco, y la sopa de pollo, y encontraron células menos activas, lo que quizás indique que la sopa puede aliviar algunos síntomas del resfriado.
Toma un poco de sopa, descansa un poco:
Estudios anteriores también han aludido a los posibles beneficios de la sopa de pollo. En 1978, un estudio documentó que la sopa de pollo era más eficaz que el agua fría y caliente para eliminar la congestión nasal.
En 1980, un estudio mostró que el caldo de pollo ayuda a descomponer la mucosa en los pulmones. Funcionó aún mejor cuando el caldo estaba picante.
La sopa de pollo no curará un resfriado, según la comunidad médica, pero puede hacerte sentir mejor. Los médicos aconsejan que se concentre en una buena nutrición, descanse lo suficiente y beba líquidos calientes.