Club soda es uno de los muchos nombres para el agua carbonatada, que también se conoce como agua con gas, agua con gas y agua con gas. El agua carbonatada es una mezcla simple de gas de dióxido de carbono mezclado con agua corriente. El dióxido de carbono se conoce científicamente como CO2 y el agua como H20; combinarlos crea H2CO3. Casi todas las bebidas carbonatadas usan gaseosas, incluidas las gaseosas, las gaseosas italianas, muchas bebidas de bar y bebidas de agua con sabor.
La gente a veces confunde la gaseosa con tónico, otro mezclador transparente con gas. Sin embargo, el tónico contiene quinina, un ingrediente que le da un sabor especial que el agua de soda no posee. El tónico también es dulce. Ambas mezclas transparentes y gaseosas son productos básicos esenciales de cualquier barra, donde se mezclan el agua con gas y el tónico con una variedad de bebidas. Cuando no se mezcla en una bebida o cóctel, o al agregar burbujas a los jugos y refrescos, el refresco de club a menudo se sirve en hielo con una rodaja de limón.
Las personas usan agua carbonatada para más que calmar su sed. También es un quitamanchas muy conocido. También puede ayudar a aliviar un malestar estomacal, especialmente con una pizca de amargos mezclados; La mezcla suave y carbonatada puede tener un efecto calmante sobre los intestinos irritados y gaseosos. También se dice que el agua carbonatada y los amargos son un remedio para la acidez estomacal.
Sus poderes quitamanchas han llevado a muchos a usar la gaseosa de club como agente de limpieza para todo uso. Algunas personas agregan un brillo extra a sus joyas y cubiertos cubriéndolos con agua carbonatada. Otros usan la bebida para ayudar a eliminar la mayoría de las manchas que se encuentran en la alfombra y la ropa. También puede ayudar a limpiar las encimeras y eliminar el óxido. Los restaurantes, la mayoría de los cuales nunca carecen de un abundante suministro de agua carbonatada, a menudo lo usan para limpiar numerosas herramientas y electrodomésticos.
Por difícil que pueda ser imaginar, hubo un momento en que el refresco de club no existía, o más bien aún no se había descubierto. Fue inventado en 1767 por Joseph Priestley, uno de los compatriotas ingleses de Benjamin Franklin. Priestley era un individuo con múltiples talentos: científico, filósofo e inventor. Priestley creó la bebida cuando colocó un tazón de agua sobre un recipiente de cerveza fermentada. El dióxido de carbono emitido por la cerveza se mezcla con el agua, carbonatándola. Priestley descubrió que sus amigos disfrutaban el sabor de la bebida. Aunque nunca fabricó agua carbonatada con fines de lucro, escribió un artículo que describe cómo se hizo la gaseosa, elaboradamente titulada, Instrucciones para impregnar agua con aire fijo.