Los comensales aventureros que buscaban algo diferente obtuvieron un nuevo producto en una tienda de Londres en 2011: el helado de leche materna. El producto es una mezcla dulce congelada, similar al helado tradicional, pero en lugar de leche de vaca, contiene leche materna humana. Algunos clientes adoraron el helado de leche materna, algunos lo odiaron y otros estaban intrigados. Sin embargo, los funcionarios no estaban entretenidos ni intrigados, y lo sacaron de los estantes de la heladería, citando preocupaciones de salud.
La leche materna humana puede transmitir ciertas enfermedades, incluida la hepatitis. El propietario de la tienda de helados que concibió el nuevo producto afirmó que el helado de leche materna es seguro para el consumo porque se siguieron los mismos procedimientos de seguridad que cuando se dona sangre a instituciones como hospitales y la Cruz Roja. La tienda pagó a más de una docena de mujeres por su leche materna. Un crítico de un periódico británico dijo que el sabor inicial es similar al helado normal, pero experimentó un regusto que le pareció desagradable.
El helado de leche materna fue una novedad y atrajo a muchos clientes, y los estantes estaban vacíos en cuestión de días, pero no todos estaban convencidos de su seguridad. Las agencias que supervisan la salud y la seguridad alimentaria dijeron que la leche materna humana puede transmitir algunos medicamentos que la madre ha consumido, así como el virus del VIH y otras enfermedades infecciosas. Otras preocupaciones se centraron en el manejo adecuado. Al igual que con otros tipos de leche, la leche materna humana necesita un almacenamiento adecuado para evitar la contaminación.
El nuevo helado no es el primer uso nuevo que alguien ha creado para la leche materna humana. Otros empresarios han desarrollado jabón de leche materna, queso de leche materna y sopas de leche materna. Algunas personas han experimentado con yogures y panes de leche materna. Algunos de los fabricantes han dicho que preferirían usar la leche de manera productiva antes de que se estropee durante el almacenamiento o tirar la leche que se había calentado para que la bebiera un niño pero que no se consumía.