El jarabe de ar?ndano es un dulce que es una alternativa deliciosa al jarabe de arce. Puede usarlo como lo har?a con el jarabe de arce o desayuno para cubrir los panqueques o waffles. Tambi?n tiene otros usos. El jarabe de ar?ndano fresco se puede usar como cobertura para pasteles o helados simples con excelentes resultados.
Hay muchas recetas que detallan c?mo hacer jarabe de ar?ndano. La mayor?a combina ar?ndanos frescos o congelados (congelados pueden ser m?s baratos), con jarabe de ma?z o az?car y agua. Los ar?ndanos pueden machacarse, y algunos recomiendan colocarlos en un procesador de alimentos o en una licuadora para obtener un alm?bar m?s suave al final. A algunas personas les gusta colocar algunas bayas enteras en el alm?bar y reservar algunos de los ar?ndanos que se agregan al final del proceso de cocci?n.
Encontrar?s recetas complicadas para el jarabe de ar?ndanos que implican el uso de un term?metro de caramelo para asegurarte de alcanzar ciertas temperaturas. A medida que cocina el az?car o el jarabe de ma?z con los ar?ndanos a fuego alto, el jarabe comenzar? a espesarse. Algunas personas simplemente recomiendan hervir el jarabe durante unos cinco minutos para espesarlo. Agitar constantemente tiende a ser importante ya que de lo contrario es bastante f?cil quemar el az?car, que es un desperdicio de buenos ar?ndanos.
Puede llevar algo de experimentaci?n encontrar la receta perfecta de jarabe de ar?ndano, pero algunas personas no tienen tiempo para estos experimentos. Afortunadamente, con frecuencia puede encontrar jarabes de ar?ndanos y otras frutas en su supermercado local. Si tiene problemas para encontrar jarabes de frutas, consulte con una tienda especializada. Alternativamente, puede pedir una gran cantidad de jarabes de frutas en l?nea para hacer desayunos especiales o para hacer que un desayuno diario sea muy especial.
Cuando compra jarabe de ar?ndano, puede servirlo tal cual o calentarlo brevemente en el microondas o en la estufa. Si desea jarabe con bayas enteras, agregue algunas bayas frescas o congeladas durante el proceso de calentamiento. Alternativamente, puede agregar bayas directamente a los panqueques o waffles que est? haciendo. Cuando el tiempo es realmente corto, hay muchos gofres tostadores que contienen ar?ndanos enteros, aunque estos tienden a no ser tan buenos como las versiones caseras.
Si tiene muchos ar?ndanos para usar, hay recetas para hacer grandes cantidades de jarabe y enlatarlo para usar durante los meses de escasez de ar?ndanos. Por supuesto, es bastante f?cil hacer lotes m?s peque?os de jarabe de ar?ndanos seg?n sea necesario cuando usa ar?ndanos congelados. Estos est?n disponibles en supermercados locales durante todo el a?o.