Crear comidas puede implicar mucho picar, rallar y picar. Si bien todas estas tareas se pueden hacer a mano, hay un dispositivo de cocina ?til que elimina gran parte del trabajo de cada uno de estos trabajos. El procesador de alimentos es una herramienta de cocina el?ctrica que utiliza varias cuchillas diferentes y un motor de alta velocidad para manejar diferentes tareas de cocci?n.
Los procesadores de alimentos vienen en una variedad de tama?os, generalmente entre una capacidad de dos tazas a catorce tazas. Una t?pica tendr? un taz?n redondo y transparente, a menudo construido de pl?stico duradero, que se ajusta a una plataforma y al motor de la unidad. Para cubrir el taz?n, una tapa de pl?stico transparente con un conducto de comida incorporado se asegura en su lugar. Dentro del taz?n hay un mecanismo que permite unir varios tipos diferentes de cuchillas. Cada una de las cuchillas realizar? un tipo diferente de funci?n, con una que maneja la rejilla, otra que puede mezclar masa y galletas, y otra m?s que funciona para picar y picar. Los ingredientes se depositan en el conducto o tubo de alimentos mientras el procesador de alimentos est? funcionando. El uso adecuado del procesador dar? como resultado alimentos que se preparan de manera uniforme y r?pida, ya sea que la tarea sea picar, picar, hacer pur? o mezclar.
Los tipos de estos dispositivos en el mercado actual var?an en n?mero de funciones y tama?os. Una de las marcas m?s respetadas de procesadores de alimentos es la l?nea de procesadores Cuisinart. Cuisinart es conocida por la fabricaci?n de equipos de cocina bien hechos, resistentes y de gran uso. Si bien sus productos cuestan m?s, tambi?n durar?n muchos a?os. Por supuesto, hay mezcladores de alimentos m?s peque?os con menos funciones que cuestan mucho menos. Si bien una licuadora de alimentos de este tipo es limitada en lo que puede hacer, funcionan bien para fines b?sicos de picado y mezcla.
Un procesador de alimentos puede acelerar mucho el proceso de preparaci?n de alimentos. Por ejemplo, el hummus se ha vuelto cada vez m?s popular en Am?rica del Norte. Con un buen procesador, es f?cil combinar los garbanzos, el aceite o el jugo de lim?n y los condimentos necesarios para preparar una receta b?sica de hummus. El procesador tambi?n puede picar r?pidamente el repollo y las zanahorias para la ensalada de repollo. Cortar cebollas para sopas, ensaladas y otros proyectos de cocina se convierte en una tarea f?cil con este dispositivo. Como beneficio adicional, usar un buen procesador para cortar o picar cebollas significa que no hay ojos llorosos y menos aroma persistente de cebolla en las manos durante el tiempo de preparaci?n.
Un procesador de alimentos tambi?n es ?til para convertir su pan tostado viejo en pan rallado utilizable, mezclar masa para bollos, galletas y otros panes horneados. Preparar mayonesa casera toma solo unos minutos con un procesador de alimentos, al igual que la preparaci?n de salsa fresca. Esencialmente, un buen procesador es ?til para casi cualquier tarea de cocina de cortar, cortar en cubitos o mezclar que puedas imaginar. Con menos limpieza alrededor de la cocina y mucho menos esfuerzo, encontrar? que un procesador de alimentos ayuda a que cocinar sea mucho m?s f?cil.