El licopeno es un carotinoide que se encuentra en las frutas rojas, como los tomates y las sand?as. Los carotinoides son pigmentos naturales que act?an como antioxidantes para el cuerpo. Los antioxidantes sirven para disminuir los efectos de los radicales libres, culpados por algunos en la comunidad cient?fica por el da?o a las c?lulas. El licopeno recibe su nombre de la clasificaci?n de especies del tomate, Lycopersicon esculentum.
Numerosos estudios han demostrado que comer alimentos con alto contenido de licopeno es beneficioso para prevenir enfermedades card?acas y varios tipos de c?ncer, como pulm?n, pr?stata, cuello uterino, tracto digestivo y mama. Los estudios continuos est?n analizando el efecto en afecciones como la enfermedad degenerativa macular y la oxidaci?n de l?pidos en suero.
Quienes respaldan esos hallazgos instan a las personas a incluir el licopeno en su dieta para una buena salud general. Buenas fuentes son la toronja rosa, la guayaba, la sand?a y la rosa mosqueta, pero la m?s com?n y quiz?s la m?s poderosa es el tomate.
Los tomates est?n llenos de licopeno. Los tomates frescos son una fuente excelente, pero los productos de tomate cocido, como la salsa de tomate y pizza, el jugo de tomate, la sopa de tomate e incluso el ketchup, est?n m?s concentrados. Por ejemplo, un tomate fresco contiene 3.7 mgs, mientras que 1 taza (236.5 ml) de sopa de tomate tiene 24.8 mgs. Debido a la forma de licopeno en este tipo de producto de tomate cocido, el cuerpo puede absorber m?s f?cilmente el qu?mico.
No todos han aceptado los beneficios del licopeno. Las agencias reguladoras de la salud mundial a?n no lo han respaldado como un nutriente, pero debido a los resultados prometedores de las primeras investigaciones, la comunidad de la salud est? analizando seriamente su papel en la dieta. Por supuesto, la mayor?a de los profesionales de la salud est?n de acuerdo en que una dieta rica en frutas y verduras es parte de un estilo de vida saludable.
Muchos dietistas instan a las personas a aumentar su consumo de licopeno al incluir platos a base de tomate varias comidas a la semana. Las personas pueden aumentar su consumo sirviendo tomates frescos en rodajas como guarnici?n alternativa, agregando tomates a las ensaladas y s?ndwiches, comiendo frutas rojas ricas en licopeno para los refrigerios y el desayuno, y planificando platos principales que incluyen productos de tomate cocido.
Las compa??as que producen suplementos diet?ticos ofrecen licopeno tanto en tabletas como en gel blando; Algunos de estos productos se combinan con otros compuestos diet?ticos. Las personas interesadas en aumentar su consumo pueden comprar estos suplementos en supermercados org?nicos, tiendas naturistas o en l?nea en sitios de suplementos diet?ticos.
No se han establecido l?mites superiores de licopeno. Los participantes en estudios cl?nicos recibieron hasta 6,5 ??mg por d?a sin efectos nocivos. Hasta la fecha, no se han reportado incidentes de sobredosis de este carotinoide.