The Court of Master Sommeliers es una organizaci?n creada en 1977 dedicada a expandir y perfeccionar el conocimiento de los vinos en manos de los mejores administradores de vinos de restaurantes. El t?tulo de «sumiller» se utiliza para referirse a un administrador de vinos experto totalmente capacitado en los diversos aspectos del vino y el maridaje de vinos y alimentos. Los administradores de vinos interesados ??en llevar sus conocimientos y carreras al siguiente nivel pueden postularse para convertirse en Master Sommelier. El proceso de certificaci?n consta de cuatro niveles de curso, cada uno con su propio examen de calificaci?n. Una vez que se han aprobado los cuatro ex?menes, el estudiante recibe el t?tulo de Master Sommelier y es elegible para ser miembro de la corte.
Si un profesional del vino est? interesado en obtener la membres?a en el Tribunal de Master Sommeliers, debe comenzar tomando y aprobando el Curso y examen introductorio de sumilleres. Este curso est? abierto a todos los profesionales que deseen avanzar en su conocimiento como expertos en vinos, incluidos los mayordomos y los distribuidores minoristas de vinos. Cubre una variedad de conocimientos b?sicos del vino, que incluyen t?cnicas de degustaci?n, conocimiento de vi?edos regionales y maridaje b?sico de alimentos.
Una vez que un candidato haya completado con ?xito el Curso de Introducci?n, puede continuar sus estudios y progresos hasta el segundo nivel del r?gimen de capacitaci?n del Tribunal de Master Sommelier, el Examen Certificado de Sommelier. A diferencia del primer nivel, el segundo nivel consiste solo en un examen, no en un curso de capacitaci?n. Se supone que cualquier persona que busque el t?tulo de Sommelier Certificado ya ha obtenido los conocimientos adecuados necesarios para aprobar con ?xito el examen. El examen consta de un componente escrito, un examen de degustaci?n a ciegas y un examen de servicio.
Si a un candidato se le otorga el t?tulo de Sommelier Certificado y desea continuar su educaci?n, puede tomar el Examen y Capacitaci?n de Sommelier Avanzado. El tercer nivel involucrado en la b?squeda de una membres?a en el Tribunal de Master Sommeliers requiere que el individuo asista a un curso de capacitaci?n de dos d?as que cubra las mismas categor?as b?sicas que el Examen de Sommelier Certificado en un nivel mucho m?s detallado. El examen tambi?n tiene el mismo formato que el examen de nivel dos, pero se juzga seg?n una estructura de calificaci?n m?s estricta e involucra m?s aspectos de cada parte individual del examen. Una vez aprobado, el individuo recibe el t?tulo de Sommelier Certificado y puede proceder, si lo desea, al nivel final de prueba.
El t?tulo m?s alto que se puede otorgar a un profesional del vino es el de Master Sommelier. Esta es la fase final de las pruebas antes de poder solicitar la membres?a en el Tribunal de Master Sommeliers e involucra el curso de estudio m?s intensivo de los cuatro niveles. Estructurado en un formato id?ntico al Examen Certificado y al Examen Avanzado, el Examen de Maestr?a cubre un nivel de conocimiento a?n m?s extenso y requiere un puntaje de aprobaci?n mucho m?s alto. Si se aprueba, el individuo recibe un Diploma Master Sommelier, una de las mayores distinciones en la industria del servicio del vino.
Cualquier persona que posea un Diploma Master Sommelier es elegible para ser considerado para ser miembro del Tribunal de Master Sommeliers. La membres?a es muy exclusiva, y los invitados a tomar el Examen Master Sommelier son seleccionados por los miembros actuales de la corte. Solo hay 170 profesionales en todo el mundo que poseen el t?tulo de Master Sommelier.