La ensalada de papa alemana es un plato de acompa?amiento popular para una comida abundante. Con una rica mezcla de sabores agridulces mezclados con tocino y papas, la ensalada de papas al estilo alem?n se sirve mejor caliente. Si bien es algo diferente de la ensalada de papa tradicional, vale la pena considerarla como alternativa.
El origen real de este plato es el sur de Polonia, y hay dos recetas b?sicas. El estilo norte?o menos conocido est? cerca de la ensalada de papa americana, hecha con mayonesa y servida fr?a. El estilo m?s com?nmente conocido como ensalada de papa alemana no contiene mayonesa, y se sirve caliente o tibio.
Los ingredientes b?sicos son papas, tocino, vinagre, az?car y cebolla. No importa mucho si el vinagre es de sidra o blanco, o si las papas son rojas o rojizas. Lo que hace que una receta de ensalada de papa alemana realmente se destaque son las especias, hierbas y peque?os toques adicionales. No es dif?cil de hacer, y las recetas suelen ser muy indulgentes. Los ingredientes son bastante econ?micos y las sobras pueden recalentarse sin perder el sabor.
Las recetas de ensalada de papa alemana caliente a menudo se calculan en guiones y pellizcos, lo que permite un poco de creatividad para adaptarse a la imaginaci?n culinaria del chef. Algunos cocineros agregar?n hierbas como el eneldo o el romero para un sabor m?s rico con m?s profundidad. Otros agregar?n una pizca de semillas de apio, cebollino o perejil. Los cocineros a los que les gusta un poco de patada pueden agregar un poco de mostaza seca o preparada y un poco de pimienta de cayena. Por supuesto, algunos guiones de sal y pimienta negra molida casi siempre se incluyen en una receta para esta ensalada.
Mucha gente piensa que la ensalada de papa caliente se sirve mejor con chucrut y salchichas, como la kielbasa. En las celebraciones del Oktoberfest, se consumen grandes cantidades de ensalada de papa como complemento de la cerveza y la salchicha. Tambi?n es un plato favorito para una cena familiar o una fiesta especial alemana. Los cocineros pueden estar muy orgullosos de sus recetas de ensalada de papas, y las competencias de cocina son comunes.
Internet es un gran lugar para encontrar recetas calientes de ensalada de papa alemana. Hay varios sitios web de coque con recetas aut?nticas transmitidas por generaciones. Los chefs experimentados pueden saber de un vistazo si una lista particular de ingredientes se adaptar? a su gusto, pero los principiantes deben buscar testimonios de chefs satisfechos. Una larga lista de comentarios felices puede ser el signo de una buena receta alemana de ensalada de papa.