La lasa?a de queso feta es una cazuela horneada que consiste en capas alternas de fideos de lasa?a, queso y rellenos de verduras. Los fideos de lasa?a son fideos grandes y planos con una forma rectangular larga y bordes con volantes. Lasa?a es un plato tradicional italiano que se ha hecho popular en muchas partes del mundo y generalmente se hace con un queso italiano tipo reques?n llamado ricotta. El queso feta es un reques?n griego que es popular en muchas cocinas del Mediterr?neo oriental y a veces se sustituye por ricotta en lasa?a y otros platos.
Si bien las recetas de lasa?a var?an ampliamente, y casi todos los cocineros o cocineros caseros tienen su propia opini?n sobre este plato cl?sico, ciertos aspectos de cualquier lasa?a son est?ndar. Los fideos son el elemento m?s importante en cualquier plato llamado lasa?a, y los fideos de lasa?a est?n dise?ados espec?ficamente para este tipo de plato de pasta a la cazuela. Los fideos son l?minas planas muy grandes de pasta seca, a menudo de 8 pulgadas (20 cm) de largo y de 2 a 3 pulgadas (5 a 7,5 cm) de ancho con bordes rizados o con volantes. El tama?o puede variar un poco dependiendo de la marca. Por lo general, los fideos deben cocinarse antes de armar la lasa?a, pero hay algunos tipos disponibles que permiten omitir este paso.
El relleno es el otro componente principal de un plato de lasa?a. Una lasa?a tradicional se construye alternando capas de fideos de lasa?a con salsa de tomate y queso, despu?s de lo cual se hornea la lasa?a. La salsa puede contener carne o verduras. Son posibles muchas variaciones, incluyendo salsas blancas como alfredo, todo tipo de verduras y champi?ones, y una variedad de carnes como carne de res, salchichas, pollo o incluso mariscos. Una lasa?a t?pica se hace con queso ricotta, a menudo mezclado con huevo para darle a la cazuela cocida una textura m?s firme despu?s de hornear.
Otros quesos como la mozzarella y el parmesano tambi?n son comunes. Un plato de lasa?a de queso feta usa queso feta en lugar de la ricota. Se puede o no mezclar con huevo antes de cocinar, y otros quesos se pueden usar o no, seg?n las preferencias. Muchas variaciones de lasa?a de queso feta est?n m?s en l?nea con la cocina griega que los estilos italianos y a menudo contienen espinacas, pollo, aceitunas y tomates frescos, pero omite la salsa de tomate que se encuentra en muchas lasa?as. Por supuesto, esta no es una regla dif?cil y r?pida y casi cualquier combinaci?n de ingredientes de lasa?a favoritos tradicionales o personales se puede encontrar en una lasa?a de queso feta.