Las barras sin azúcar incluyen barras nutricionales o de proteínas que están hechas con sustitutos del azúcar, aunque las barras de postre también son populares. Una golosina de verano congelada muy popular es la barra de frutas y jugos sin azúcar. Muchas personas se refieren a estas golosinas refrescantes como paletas de hielo. Para prevenir la deshidratación después de una enfermedad, los niños a menudo reciben barras de electrolitos sin azúcar congeladas.
Las personas que siguen una dieta baja en carbohidratos o las personas con diabetes a menudo eligen barras sin azúcar para los refrigerios. Muchas barras sin azúcar son una alternativa saludable a los dulces y también pueden ayudar a perder peso. Los sustitutos del azúcar como el aspartamo pueden usarse para endulzar barras sin azúcar. Alternativamente, algunas barras sin azúcar están endulzadas con miel o melaza.
No todas las barras sin azúcar son dulces congelados o barras nutricionales. Algunas variedades de barras sin azúcar se forman en tortas de tamaño individual. Estas barras de pastel sin azúcar pueden ser caseras desde cero o compradas en la tienda. Cuando se compra en la tienda, las barras generalmente se empaquetan individualmente para su frescura.
Las barras de pastel sin azúcar, endulzadas naturalmente con sustitutos del azúcar, a menudo se preparan con fruta o relleno de fruta. Las barras de fruta de limón o frambuesa son populares para los bocadillos y los postres. Típicamente húmeda y masticable, una barra de pastel sin azúcar es algo que muchos padres empacan en almuerzos escolares para un regalo especial.
Las barras de galletas sin azúcar pueden satisfacer a los golosos sin las calorías adicionales. Una barra de galletas sin azúcar es similar a una galleta tradicional sin azúcar, aunque las barras son alargadas y generalmente más gruesas que una galleta normal. Una variación de una barra de galletas sin azúcar es la variedad de chispas de chocolate, hecha con o sin almendras o nueces. Las barras de galletas de coco hechas sin azúcar son otro tipo. Las barras de brownie sin azúcar difieren de los brownies tradicionales, ya que tienen forma de barra en lugar de rectangular.
Muchas barras nutricionales están disponibles en variedades sin azúcar, y algunas se usan como barras de reemplazo de comidas. Una barra de reemplazo de comidas sin azúcar generalmente está fortificada con vitaminas, minerales y proteínas. Muchas personas en un programa de pérdida de peso comen barras de reemplazo de comidas sin azúcar como una alternativa a un desayuno o almuerzo típico. Si bien muchos se crean como una ayuda para bajar de peso, no todas las barras de reemplazo de comidas no contienen azúcar.
Las barras proteicas o energéticas son otra opción popular, típicamente disponible en variedades sin azúcar. Muchos atletas profesionales prefieren barras energéticas sin azúcar para darles energía sostenida y aumentar su resistencia. Aquellos que simplemente desean un impulso de energía a medio día pueden encontrar que una barra de proteína o energía sin azúcar es una buena opción.