La vainilla chai es una bebida a base de t? con sabor a vainilla. En algunos casos, este sabor a vainilla se puede producir con vainilla real. Mientras que en otros casos, es el resultado de agentes qu?micos aromatizantes o una mezcla de especias que, cuando se mezclan y empapan, producen la impresi?n de vainilla sin el uso de vainilla real. El chai de vainilla, como todas las variedades de chai especiado, generalmente se elabora a partir de una mezcla rica y fragante de t? negro y especias y generalmente se enriquece con leche y dulce con az?car.
El t?rmino chai, en s? mismo, es simplemente una palabra para el t? en muchas culturas que van desde el subcontinente indio hasta Rusia. Sin embargo, en muchos mercados occidentales, el t?rmino chai se usa para describir un conjunto particular de t?s com?nmente servidos en el subcontinente indio. La vainilla chai generalmente se prepara al estilo de uno de estos ricos t?s indios con especias. Estos t?s ricos, dulces y con infusi?n de especias son generalmente conocidos por el t?rmino masala chai en su cultura de origen india.
Muchas especias se usan para dar sabor al chai. La canela, el clavo, el jengibre, el cardamomo y la pimienta se usan com?nmente para dar sabor al chai preparado tradicionalmente. Chai generalmente se hace con una rica mezcla de leche entera o crema y alguna variedad de edulcorante, con mayor frecuencia az?car granulada com?n. Esta mezcla dulce y sabrosa puede tener un sabor a vainilla, dependiendo de la mezcla de especias utilizada. Las mezclas m?s tradicionales, que incluyen notas algo agudas en forma de pimienta o cardamomo, tienen menos probabilidades de transmitir esta impresi?n.
Una versi?n diferente de vainilla chai presenta sabor a vainilla real o imitaci?n de vainilla. Esto es esencialmente una adaptaci?n occidental de chai. Se puede agregar una peque?a cantidad de extracto de vainilla al preparar chai, que luego agregar? un rico sabor a vainilla al chai terminado. Las variedades de chai premezcladas en caja o embotelladas ya pueden incluir un poco de extracto de vainilla para darle sabor.
El perfil dulce y sabroso de estas versiones occidentales de vainilla chai los hace ideales para su uso en postres. El helado de vainilla chai juega con estos puntos fuertes. El rico sabor picante del t? combinado con la base de helado dulce y cremoso hace un agradable paralelismo con el perfil de sabor t?pico del chai. Del mismo modo, el vainilla chai tambi?n se usa a menudo como base para batidos y otras bebidas heladas.