La vainilla org?nica generalmente se refiere a los frijoles de vainilla cultivados usando m?todos org?nicos o al extracto de vainilla hecho usando tales frijoles y manteniendo m?s pautas org?nicas. Si bien una empresa puede afirmar que la vainilla se cultiva org?nicamente, la mayor?a de las empresas tienen su vainilla certificada como org?nica por una agencia gubernamental. Diferentes agencias en diferentes pa?ses manejan dicha certificaci?n; en los EE. UU., la Administraci?n de Alimentos y Medicamentos (FDA) generalmente lo maneja. La vainilla org?nica generalmente debe cultivarse sin el uso de fertilizantes no org?nicos, y el uso de pesticidas y otros productos qu?micos generalmente est? prohibido en el cultivo y procesamiento de dicha vainilla.
Cualquier persona interesada en comprar vainilla org?nica, ya sea en forma de frijol o extracto, debe considerar la certificaci?n de cualquier empresa que venda dicha vainilla. Los granos de vainilla se pueden cultivar en muchos pa?ses diferentes en diferentes partes del mundo; Las principales empresas que distribuyen vainilla o extracto de vainilla a menudo reciben vainilla de numerosas granjas peque?as. Esto puede dificultar el control y la supervisi?n de los m?todos de cultivo y procesamiento de tales granjas para muchas empresas. Dado que estas granjas tambi?n se encuentran en diferentes pa?ses, algunas agencias gubernamentales que supervisan la certificaci?n de vainilla org?nica pueden no estar presentes en esos pa?ses.
Esto significa que el examen adecuado de las pr?cticas agr?colas para la certificaci?n de vainilla org?nica puede ser bastante dif?cil, por lo que cualquier persona que desee comprar dicha vainilla debe tener cuidado. La mayor?a de las empresas brindan informaci?n sobre c?mo se certifica la vainilla que venden, incluido el tipo de certificaci?n y el nombre de la agencia certificadora. Las agencias gubernamentales que certifican alimentos org?nicos, como la FDA, a menudo proporcionan informaci?n sobre dichos procedimientos de certificaci?n a trav?s de Internet o contactando a la agencia. Esto permite a las personas comparar m?s f?cilmente los diferentes tipos de vainilla org?nica para garantizar que la vainilla que compran cumpla con sus expectativas.
La vainilla org?nica generalmente se cultiva utilizando solo productos org?nicos y sin la adici?n de productos qu?micos o pesticidas agresivos. Es posible que el fertilizante no se use para producir productos org?nicos, aunque algunos productores pueden usar solo fertilizantes naturales y org?nicos para garantizar un manejo saludable de la tierra sin introducir productos qu?micos potencialmente da?inos. Los pesticidas son a menudo una fuente importante de controversia entre productores y consumidores, y la mayor?a de los productores org?nicos no usan pesticidas o solo usan pesticidas org?nicos que se eliminan f?cilmente de los alimentos. Los granos de vainilla org?nicos se secan y procesan sin ning?n otro aditivo inorg?nico, y el extracto de vainilla hecho org?nicamente solo usa alcohol org?nico para producir el extracto.