A veces conocido como membrillo o pasta de membrillo, el membrillo es un dulce hecho con fruta como ingrediente principal. Originario de España, el membrillo es una combinación simple de fruta, azúcar y agua que se cocina hasta que la mezcla forma un jarabe espeso. Esta confitería a base de fruta se puede formar en una pasta que se puede usar fácilmente para untar, o en una sustancia gelificada que se puede cortar en cubos o rodajas para usar en varias recetas.
Membrillo se puede verter fácilmente en frascos mientras aún está caliente. A medida que la sustancia se enfría, se obtendrá una pasta espesa. Esta sabrosa pasta se puede usar para untar en bagel o alguna otra forma de pan tostado. Membrillo también es una excelente manera de agregar un poco de sabor extra a la parte superior de las galletas de mantequilla.
Si el membrillo se coloca en moldes y se deja gelificar, el dulce se convierte en un acompañamiento ideal para el queso. Una presentación requiere colocar una rebanada del membrillo entre dos rebanadas de queso y asegurar el trío con un palillo de dientes. Esta receta se puede preparar en un período de tiempo muy corto y puede servir como un refrigerio rápido o como un complemento ideal para servir en una fiesta informal en casa.
Otra aplicación de membrillo es un postre simple que involucra una masa de tarta, queso crema batido, membrillo y almendras. Usando una corteza de pastel precocida o una corteza de galleta Graham, extienda el queso crema como una capa inferior, luego aplique una capa gruesa de membrillo o pique la gelatina de membrillo en cubos y cubra el queso crema. Agregue almendras rasuradas o cortadas como cobertura. El producto terminado tarda solo unos minutos en prepararse y proporcionará un postre ligero que es lo suficientemente diferente como para ser interesante.
Membrillo ha ganado popularidad en todo el mundo en los últimos años. Las marcas comerciales de la pasta de membrillo se pueden encontrar en varias tiendas de comestibles de alta gama, así como en algunas tiendas especializadas de alimentos.