Al elegir recetas para cocinar con niños, debe tratar de tener una idea de las tareas que los niños pueden realizar y los tipos de alimentos que les gustan. Debe buscar recetas que sean bastante simples y que no requieran mucha preparación, al menos no preparación en la que los niños no puedan participar. Dependiendo de las actitudes de los niños con los que está cocinando, debe considerar si desea usar ingredientes y recetas para alimentos que ya les gustan o probar algo nuevo. También debe buscar recetas para cocinar con niños que impliquen un proceso del que los niños puedan ser parte, como apilar o colocar en capas los ingredientes.
Las mejores recetas para cocinar con niños suelen ser las que requieren su participación. Cocinar con niños a menudo requiere una buena cantidad de paciencia, pero los niños que no están involucrados pueden aburrirse y hacer que el proceso sea aún más difícil. Es por eso que debe buscar recetas que no requieran una gran cantidad de trabajo en el que los niños no puedan participar. Para hacer esto más fácil, debe tratar de tener una idea de lo que los niños pueden hacer y utilizar este conocimiento para seleccionar las mejores recetas para cocinar con los niños.
Esto significa que si tienes niños más pequeños, probablemente no deberías elegir recetas que requieran mucho picado y corte. Si elige una receta con mucha preparación que los niños no pueden hacer, entonces debe hacer este trabajo antes de tener a los niños en la cocina. Debe buscar recetas que tengan pasos en los que los niños puedan participar mientras preparan la comida.
Los platos como la pizza y la lasaña a menudo son excelentes opciones ya que los niños pueden hacer los pasos para preparar estos alimentos. Si bien esto depende de los propios niños, la mayoría de los niños dentro de un amplio rango de edad pueden ayudar a colocar la pasta, la salsa y el queso en la lasaña. Construir una pizza es muy parecido.
Puede ser más fácil involucrar a los niños en la cocina si saben que van a crear algo que quieran comer. Sin embargo, dependiendo de los niños, es posible que pueda utilizar el proceso para que los niños prueben alimentos que nunca han comido o que de otro modo no probarían. Dado que es probable que los niños quieran probar lo que hicieron, puedes encontrar recetas que de otro modo no probarías. Si está cocinando con niños especialmente “quisquillosos”, o niños que son muy sensibles a ciertos sabores, entonces puede ser más cuidadoso y solo seleccionar platos con ingredientes que sabe que ya disfrutan.