Un estante de panader?a sirve una cocina como almacenamiento, encimera, gabinete de curiosidades y superficie de enfriamiento. Este mueble vers?til, generalmente hecho de hierro forjado, originalmente enfr?a lotes de pasteles en estantes que permiten la libre circulaci?n de aire. Los estantes abiertos y altos se asientan sobre un mostrador de madera m?s ancho, con cajones y estantes profundos debajo en un estante de panader?a est?ndar.
Por lo general, el estante de un panadero es muy ornamental, con rollos y adornos en la parte posterior y los lados, f?cilmente admirables a trav?s de los estantes de listones. En el pasado, todas las cocinas ten?an amplios gabinetes y mostradores largos, una rejilla de panader?a se usaba para estirar la masa, sostener latas de harina y az?car y almacenar recipientes para mezclar y frascos de utensilios. Tambi?n son un lugar seguro para almacenar tazones de masa. Despu?s de que cacerolas calientes de galletas, pan o tartas salen del horno, se pueden colocar en los estantes met?licos resistentes al calor y enfriarlas adecuadamente antes de ser devoradas. En una cocina moderna, tambi?n puede almacenar libros de cocina, electrodom?sticos como procesadores de alimentos y m?quinas para hacer pan, y una amplia variedad de sartenes, moldes para panecillos y bandejas para galletas.
Aunque la madera o el cromo ser?n un hermoso estante de panader?a, la mayor?a est?n hechos de hierro. A menudo, estos han sido dise?ados para parecer envejecidos, con una p?tina del Viejo Mundo o un acabado verde falso. Sin embargo, su dise?o tambi?n puede ser elegante y moderno o r?stico. Las caracter?sticas especializadas pueden incluir ganchos sobre el mostrador para colgar utensilios o agarraderas, una encimera de m?rmol ideal para reposter?a o un estante para vinos en lugar de los estantes inferiores.
Las personas que no hornean han adaptado estos bastidores para usar en todas las habitaciones de la casa, as? como en exteriores. A veces llamado etiqueta, cuando no se encuentra en la cocina, un estante de panader?a puede contener toallas y jabones decorativos en un ba?o de visitas, o canastas de correo y llaves en una entrada delantera. Los jardineros pueden usar una resistente como mesa para macetas, manteniendo grava y tierra m?s pesadas en el fondo, y paquetes de semillas o guantes en los estantes superiores.