Un estante de panadería sirve una cocina como almacenamiento, encimera, gabinete de curiosidades y superficie de enfriamiento. Este mueble versátil, generalmente hecho de hierro forjado, originalmente enfría lotes de pasteles en estantes que permiten la libre circulación de aire. Los estantes abiertos y altos se asientan sobre un mostrador de madera más ancho, con cajones y estantes profundos debajo en un estante de panadería estándar.
Por lo general, el estante de un panadero es muy ornamental, con rollos y adornos en la parte posterior y los lados, fácilmente admirables a través de los estantes de listones. En el pasado, todas las cocinas tenían amplios gabinetes y mostradores largos, una rejilla de panadería se usaba para estirar la masa, sostener latas de harina y azúcar y almacenar recipientes para mezclar y frascos de utensilios. También son un lugar seguro para almacenar tazones de masa. Después de que cacerolas calientes de galletas, pan o tartas salen del horno, se pueden colocar en los estantes metálicos resistentes al calor y enfriarlas adecuadamente antes de ser devoradas. En una cocina moderna, también puede almacenar libros de cocina, electrodomésticos como procesadores de alimentos y máquinas para hacer pan, y una amplia variedad de sartenes, moldes para panecillos y bandejas para galletas.
Aunque la madera o el cromo serán un hermoso estante de panadería, la mayoría están hechos de hierro. A menudo, estos han sido diseñados para parecer envejecidos, con una pátina del Viejo Mundo o un acabado verde falso. Sin embargo, su diseño también puede ser elegante y moderno o rústico. Las características especializadas pueden incluir ganchos sobre el mostrador para colgar utensilios o agarraderas, una encimera de mármol ideal para repostería o un estante para vinos en lugar de los estantes inferiores.
Las personas que no hornean han adaptado estos bastidores para usar en todas las habitaciones de la casa, así como en exteriores. A veces llamado etiqueta, cuando no se encuentra en la cocina, un estante de panadería puede contener toallas y jabones decorativos en un baño de visitas, o canastas de correo y llaves en una entrada delantera. Los jardineros pueden usar una resistente como mesa para macetas, manteniendo grava y tierra más pesadas en el fondo, y paquetes de semillas o guantes en los estantes superiores.