El abadejo de Alaska, conocido como el abadejo de lucioperca en Canadá, es un pez que se encuentra en el Océano Pacífico norte. Es un pez verde claro o marrón moteado, y su coloración le permite mezclarse con el fondo marino para evadir a los depredadores. Los abadejos son parte de la familia del bacalao, y son carnívoros que comen principalmente camarones, arenques, salmones, capelán y lanza de arena. Una porción sustancial de todos los filetes de pescado congelados, palitos de pescado y mariscos de imitación está hecha de abadejo de Alaska.
Con un peso promedio de 1.8 libras (0.8 kg), el pez alcanza 31.5 pulgadas (80 cm) de longitud. A pesar de ser una parte sustancial del suministro de mariscos, los pollocks de Alaska históricamente no se pescan demasiado debido a su rápida madurez y tasa de crecimiento. Los pollocks alcanzan la madurez alrededor de los 4 años de edad y pueden vivir hasta 15 años.
Al igual que otros peces del Pacífico, el abadejo se cosecha en el mar y en la pesca oceánica. Por lo general, se captura utilizando la pesca de arrastre y dragnets. La sobrepesca se evita mediante acuerdos de gestión de la cosecha y la cooperación combinada de la pesca. Las pesquerías de abadejo de Alaska constituyen el mayor número total de pesquerías totales.
La carne de abadejo se utilizó por primera vez para la alimentación animal, pero ahora se utiliza para una gran cantidad de productos pesqueros congelados y productos en masa, como los sándwiches de pescado. La carne de abadejo de Alaska es rica en proteínas con pocos carbohidratos. La carne del pescado es blanca en apariencia y dulce en sabor.
La mayor parte de la población de abadejo de Alaska se encuentra en el Mar de Bering, aunque viven en todo el Pacífico Norte. Su rango abarca desde Alaska hasta la costa rusa y hasta el Mar de Japón. Los peces viven en diferentes áreas para alimentarse y desovar.
Se reproducen en grandes escuelas, comenzando en el mes de enero y durando hasta marzo. Dependiendo de la región, la temporada de reproducción puede durar hasta agosto. Un pez hembra puede poner 2 millones de huevos en una temporada de desove, otro factor que contribuye a la capacidad de recuperación de su especie.
Los depredadores para el abadejo de Alaska incluyen leones marinos y aves marinas. Muchas especies dependen del abadejo como parte sustancial de su fuente de alimento. Los pollocks juveniles comen copépodos hasta que crecen lo suficiente como para consumir otros peces. El abadejo vive a lo largo del fondo del océano, residiendo ocasionalmente y cazando en las gamas de aguas medias. Los peces más jóvenes se pegan más cerca del mar medio, mientras que los peces más viejos cuelgan más cerca del fondo del fondo marino.