Un tipo de whisky sour, un bourbon sour es un tipo de bebida alcoh?lica que combina bourbon con una mezcla agridulce. Se puede usar una mezcla agridulce prefabricada o una casera. Los agrios Bourbon generalmente se sirven fr?os sin hielo, pero se pueden servir sobre hielo. Por lo general, se decoran con rodajas de fruta.
Aunque cualquier tipo de whisky se puede usar para un whisky sour, un bourbon sour solo usa whisky bourbon. Adem?s del licor, generalmente se incluyen el jugo de lim?n y el az?car blanco o una mezcla agridulce prefabricada. El az?car es a menudo superfino, para ayudar a la disoluci?n, pero en su lugar se puede agregar az?car granulada. Algunas versiones pueden incluir alternativamente az?car en polvo.
Las variaciones en el bourbon sour b?sico pueden simplemente usar otro jugo de fruta o pueden ser m?s creativas. Una versi?n, el pomelo bourbon sour, reemplaza no solo el jugo de lim?n con jugo de toronja, sino tambi?n el componente de az?car con miel. Esta versi?n consume un poco m?s de tiempo que otras versiones de la bebida porque la miel debe calentarse con agua para formar un jarabe m?s delgado antes de que pueda combinarse con los otros elementos de la bebida. Otra versi?n agrega jarabe de tocino en lugar del elemento de az?car, creando una versi?n verdaderamente ?nica del bourbon sour tradicional.
Dado que el licor y otros ingredientes simplemente se vierten en una coctelera de alcohol con hielo y se agitan para mezclarlos, un bourbon sour es normalmente f?cil de crear. Despu?s de mezclar, el l?quido enfriado se puede colar en un vaso, generalmente un vaso, dejando atr?s el hielo. Alternativamente, la mezcla se puede agitar para combinar. Cuando se agita, el bourbon sour se sirve generalmente sobre hielo. Si se usa miel en lugar de az?car, el jarabe de miel normalmente se agrega al gusto despu?s de mezclar el jugo y el alcohol.
El elemento final de un bourbon sour es la guarnici?n. Las guarniciones generalmente se colocan en el borde del vaso o se colocan en un palillo de dientes y se colocan en el l?quido. Las guarniciones habituales para esta bebida son rodajas de lim?n o naranja o cerezas al marrasquino. Si se usa otro jugo de fruta para el componente agrio de la bebida, una rebanada de esa fruta hecha se usar? como guarnici?n.
Las versiones m?s inusuales pueden tener otras guarniciones. Por ejemplo, un tocino bourbon sour se adorna con una rebanada de tocino cocido, que se coloca sobre la parte superior del vaso. Sin embargo, la guarnici?n es normalmente puramente est?tica, por lo que a menudo se puede omitir f?cilmente.