El jugo de toronja se refiere al líquido extraído de la toronja para consumo humano. Se considera una adición saludable a la mayoría de las dietas equilibradas siempre que el jugo se consuma con moderación. La toronja posee muchas propiedades beneficiosas que incluyen altos niveles de vitamina C y la capacidad de reducir el colesterol y eliminar toxinas. También se cree que el jugo ayuda al cuerpo a prevenir el cáncer. Sin embargo, el consumo de jugo de toronja debe limitarse en algunos casos, ya que puede reducir la absorción de ciertos medicamentos artificiales y provocar una sobredosis.
La toronja es un miembro de la familia de los cítricos. Su sabor varía de dulce y ácido a amargo y ácido, al igual que el sabor de su jugo. Estas frutas se clasifican según el color de su pulpa, y los colores más populares son blanco, rosa y rojo. El jugo se hace moliendo o exprimiendo la pulpa.
Los estudios han concluido que el jugo de toronja proporciona muchos beneficios para la salud. Como la mayoría de las frutas cítricas, la toronja es rica en vitamina C, que es una parte esencial de la dieta humana. La vitamina C que se encuentra en el jugo de toronja funciona como un antioxidante, ayuda a las células humanas que han sido dañadas por la oxidación o, en algunos casos, previene el estrés oxidativo que puede conducir a enfermedades como la enfermedad de Alzheimer, insuficiencia cardíaca y la enfermedad de Parkinson. El licopeno, otro antioxidante que se encuentra en la toronja, puede ayudar a reducir el riesgo de desarrollo de tumores.
El jugo derivado de las toronjas también contiene pectina, una fibra dietética. La pectina ayuda al sistema digestivo humano al alterar la consistencia de las deposiciones. También se ha demostrado que potencialmente reduce el colesterol. El jugo también contiene productos químicos que promueven el colesterol de lipoproteínas de baja densidad (LDL), comúnmente conocido como colesterol bueno.
Muchos estudios científicos sugieren que los químicos que se encuentran en el jugo de toronja pueden ayudar a reducir el riesgo de cáncer. La toronja ayuda en los procesos corporales que eliminan las toxinas que pueden provocar cáncer, especialmente en el hígado. También se cree que disminuye el efecto de los compuestos cancerígenos que se encuentran en los cigarrillos y hace que el cuerpo humano metabolice la naringenina, que puede ayudar a reparar el ácido desoxirribonucleico (ADN) celular dañado por el cáncer de próstata.
Ciertas personas no deben consumir jugo de toronja, ya que puede afectar la absorción de algunos medicamentos recetados. El naringin que se encuentra en la fruta puede evitar que el cuerpo absorba ciertos productos químicos que se encuentran en los productos farmacéuticos. Este proceso provoca una acumulación de la sustancia química en el medicamento, lo que puede hacer que algunas personas desarrollen niveles potencialmente tóxicos de la medicación.
Hay varios medicamentos que se ven afectados por el jugo de toronja. Un profesional médico, como un médico o farmacéutico, informará a un paciente si se debe omitir el jugo de toronja de su dieta al tomar ciertos medicamentos recetados. Varias muertes ocurrieron en la década de 1990 como resultado del consumo excesivo de jugo de toronja mientras tomaba ciertos medicamentos, pero esto ha sido evitado por más investigaciones.