Un cetrero es alguien que practica la cetrería, el deporte de perseguir presas vivas con un ave rapaz como un águila, un halcón o un halcón. La mayoría de las partes del mundo tienen leyes extensas que cubren la cetrería, para garantizar que las aves sean tratadas adecuadamente para que los entusiastas puedan seguir practicando el deporte. En la mayoría de las áreas, un cetrero en formación debe someterse a un mínimo de dos años de aprendizaje con un cetrero experimentado, y planear tomar varios años de entrenamiento después de eso antes de poder certificarse. La mayoría de los lugares también tienen organizaciones dedicadas a la cetrería donde los cetreros pueden reunirse para intercambiar información y competir juntos.
La cetrería se ha practicado durante miles de años y es una de las formas más antiguas de caza, además de ser una antigua colaboración entre humanos y animales. Sin embargo, la cetrería implica el uso de un animal salvaje, en lugar de un perro o caballo domesticado y entrenado, como en otras formas de caza. Un cetrero en realidad atrapa a su ave en la naturaleza y lo lleva a través de un extenso proceso de entrenamiento antes de sacarlo al campo. Un cetrero debe entrenar a un pájaro para recuperar presas vivas y luego regresar a su amo y cautiverio.
La mayoría de las organizaciones profesionales de cetreros ponen gran énfasis en el entrenamiento y la conservación extensivos, para que el deporte tenga una reputación positiva en las comunidades donde se practica. Debido a que los halcones son animales salvajes, la mayoría de los cetreros deben obtener licencias especiales de las áreas en las que cazan. Los requisitos para la licencia generalmente incluyen un mínimo de capacitación por hora además de una prueba escrita, para garantizar que el cetrero sepa cómo entrenar, alimentar y cuidar sus cargos.
Las personas interesadas en convertirse en cetreros deberían planear dedicar al menos siete años a la capacitación. Los dos primeros suelen ser extremadamente agotadores y pondrán a prueba el interés genuino del cetrero por el deporte. Si un posible cetrero supera con éxito el entrenamiento, debe planear dedicar tiempo todos los días del año para cuidar a los halcones. Un halcón en entrenamiento activo consume aún más tiempo, y puede ser difícil encontrar a alguien que cuide a los halcones cuando un halconero quiere tomarse unas vacaciones o necesita viajar. La mayoría de los cetreros dicen que la cetrería no es tanto un deporte como un estilo de vida: por cada hora en la caza, los cetreros pueden gastar muchos más en atención de rutina.