Un Creamsicle es un postre helado con un núcleo de helado de vainilla y una capa de sorbete de frutas. La combinación clásica de sabor Creamsicle es naranja y vainilla, aunque en las tiendas se pueden encontrar numerosas variaciones de esta premisa. Oficialmente, el término «Creamsicle» es una marca registrada propiedad de Unilever, y productos similares no pueden etiquetarse como Creamsicles. Sin embargo, el Creamsicle original es un best-seller tan perenne que el término a menudo se usa genéricamente, y los derechos de marca pueden eventualmente perderse debido a la dilución de la marca registrada.
Los orígenes de este postre son un poco confusos. Las barras de jugo congelado han sido populares en muchas culturas históricamente, y es posible que a alguien se le ocurra la idea de combinar el jugo helado dulce con el cremoso helado de vainilla mucho antes de que Creamsicle llegue a las tiendas. El Creamsicle también puede ser una forma de barra del refresco de crema, un helado hecho con refrescos y bolas de helado. También podría descender del helado de naranja, otro postre de fuente de soda.
Cualesquiera que sean los orígenes de Creamsicle, este postre se hizo lo suficientemente popular en los Estados Unidos y Canadá para convertirse en una palabra familiar, junto con su primo Fudgesicle, un postre helado de chocolate. Ambos postres hacen referencia al postre helado de la marca Popsicle desarrollado por Frank Epperson a principios del siglo XX. Epperson vendió su invento en 1925, y finalmente llegó a manos de la compañía Good Humor. Esta subsidiaria de Unilever continúa produciendo Creamsicles y una variedad de otros postres congelados.
Supuestamente, el 14 de agosto es el Día Nacional de Creamsicle en los Estados Unidos, aunque esta designación no ha sido oficializada por una orden ejecutiva o un acto del Congreso, y probablemente sea un truco publicitario por parte de Unilever. Colocar el día a mediados del verano fue ciertamente un movimiento inteligente, ya que los Creamsicles son especialmente populares para combatir el calor en los meses de verano.
Los consumidores en América del Norte pueden encontrar Creamsicles y sus muchos imitadores en la mayoría de los supermercados que venden postres congelados. Además de la naranja clásica, este postre viene en una variedad de sabores de jugo que incluyen frambuesa, y algunos imitadores han creado combinaciones más exóticas como maracuyá y vainilla o mango y vainilla. En todos los casos, el postre tiene un sabor cremoso muy rico con un toque de crujiente de la capa de jugo congelado.