Una fuente de pastel es un plato grande para servir postres. La forma es a menudo redonda, pero puede ser cuadrada o rectangular. Por lo general, se hace lo suficientemente grande como para contener pr?cticamente cualquier forma y tama?o de pastel, excepto quiz?s un pastel de hoja m?s grande. Los platos para pasteles pueden estar hechos de vajilla o vidrio y pueden usarse para guardar pastelitos o galletas en lugar de un solo postre. Los bordes de una fuente de pastel est?n dise?ados t?picamente para transportar f?cilmente el postre y el plato puede ser plano en el fondo o tener «pies».
Un plato de pastel con patas suele ser el tipo m?s f?cil de recoger de una superficie como un mostrador o una mesa. Los platos m?s planos a menudo presentan un borde hacia arriba que se puede agarrar f?cilmente. El manejo eficiente es una caracter?stica importante de los platos para ayudar a evitar que el pastel u otro postre se salga del plato. Por esta raz?n, muchos panaderos prefieren usar este tipo de plato grande para servir un pastel que un plato normal. Su tama?o generoso tambi?n permite que las glaseadas delgadas tengan suficiente espacio para «agruparse» de manera atractiva alrededor del pastel.
Algunos platos de pasteles tienen un dise?o bastante elegante y pueden presentar diferentes texturas, as? como colores de vidrio o cer?mica. Otros platos de postre son m?s simples en dise?o y color para permitir que se usen con m?s colores de glaseado. Aunque muchos tipos de platos de pasteles tienen patas, difieren de los soportes de pedestal para pasteles. Pedestal, o patas, soportes de pastel o titulares suelen tener un poste central alto. Como estos tipos de servidores y soportes para pasteles generalmente tambi?n tienen una cubierta en forma de c?pula, por lo general no sostienen bien los pasteles m?s grandes, por lo que no son tan vers?tiles como los platos.
Muchos cocineros usan platos para pasteles no solo para servir postres, sino tambi?n para servir productos salados como aperitivos en fiestas. Como los platos son generalmente grandes, se puede colocar un plato m?s peque?o en el centro para sostener la salsa con vegetales y galletas y luego agregarlos a su alrededor. Las hileras de galletas o pastelitos tambi?n pueden verse atractivas si se sirven en una fuente para pasteles. Al servir un pastel en el plato, el borde del plato puede hacer un atractivo «marco» para el postre. Otro beneficio del gran tama?o de un plato para pasteles suele ser tener suficiente espacio sobre ?l para descansar el cuchillo o el utensilio de servir para evitar tener que ponerlo sobre la mesa o el mantel.