Una fuente de pastel es un plato grande para servir postres. La forma es a menudo redonda, pero puede ser cuadrada o rectangular. Por lo general, se hace lo suficientemente grande como para contener prácticamente cualquier forma y tamaño de pastel, excepto quizás un pastel de hoja más grande. Los platos para pasteles pueden estar hechos de vajilla o vidrio y pueden usarse para guardar pastelitos o galletas en lugar de un solo postre. Los bordes de una fuente de pastel están diseñados típicamente para transportar fácilmente el postre y el plato puede ser plano en el fondo o tener “pies”.
Un plato de pastel con patas suele ser el tipo más fácil de recoger de una superficie como un mostrador o una mesa. Los platos más planos a menudo presentan un borde hacia arriba que se puede agarrar fácilmente. El manejo eficiente es una característica importante de los platos para ayudar a evitar que el pastel u otro postre se salga del plato. Por esta razón, muchos panaderos prefieren usar este tipo de plato grande para servir un pastel que un plato normal. Su tamaño generoso también permite que las glaseadas delgadas tengan suficiente espacio para “agruparse” de manera atractiva alrededor del pastel.
Algunos platos de pasteles tienen un diseño bastante elegante y pueden presentar diferentes texturas, así como colores de vidrio o cerámica. Otros platos de postre son más simples en diseño y color para permitir que se usen con más colores de glaseado. Aunque muchos tipos de platos de pasteles tienen patas, difieren de los soportes de pedestal para pasteles. Pedestal, o patas, soportes de pastel o titulares suelen tener un poste central alto. Como estos tipos de servidores y soportes para pasteles generalmente también tienen una cubierta en forma de cúpula, por lo general no sostienen bien los pasteles más grandes, por lo que no son tan versátiles como los platos.
Muchos cocineros usan platos para pasteles no solo para servir postres, sino también para servir productos salados como aperitivos en fiestas. Como los platos son generalmente grandes, se puede colocar un plato más pequeño en el centro para sostener la salsa con vegetales y galletas y luego agregarlos a su alrededor. Las hileras de galletas o pastelitos también pueden verse atractivas si se sirven en una fuente para pasteles. Al servir un pastel en el plato, el borde del plato puede hacer un atractivo “marco” para el postre. Otro beneficio del gran tamaño de un plato para pasteles suele ser tener suficiente espacio sobre él para descansar el cuchillo o el utensilio de servir para evitar tener que ponerlo sobre la mesa o el mantel.