Las ollas de estufa son utensilios de cocina simples que se usan para hervir agua en la estufa de una estufa común. El hervidor de estufa típico está compuesto de un material resistente que sirve como un excelente conductor de calor y permite que el agua hierva en un período de tiempo relativamente corto. Las calderas de este tipo a menudo se usan para calentar agua para té y propósitos similares, e incluyen una boquilla que está configurada para «cantar» cuando el agua alcanza una tasa deseable de ebullición.
Históricamente, la caldera de la estufa se ha fabricado con acero inoxidable o hierro fundido. Ambos metales son ideales para calentar agua en un corto período de tiempo y también son fáciles de cuidar. Junto con el cuerpo de metal, el hervidor de la estufa generalmente presenta un mango que hace que la tarea de colocar y quitar el hervidor de la estufa sea simple y relativamente segura. Las ollas de estufa más antiguas tienden a presentar un mango giratorio que se adhiere a cada lado del cuerpo e incluye una empuñadura de madera. El hervidor de estufa de acero inoxidable más nuevo normalmente tiene una manija simple unida a la parte superior del cuerpo, cerca de la boquilla. Los mangos de este tipo normalmente están hechos de un material resistente al calor, manteniendo el mango relativamente frío al tacto incluso cuando el agua ha alcanzado el punto de ebullición.
Si bien los tipos más nuevos de hervidores eléctricos se usan comúnmente en todo el mundo hoy en día, el hervidor de estufa aún incluye algunas ventajas. Primero, el hervidor de estufa tradicional funcionará con cocinas eléctricas y de gas. Esto hace que la caldera de la estufa sea ideal para usar en el hogar y en expediciones de campamento, ya que todo lo que requiere el dispositivo es una superficie nivelada colocada sobre una fuente de calor.
En segundo lugar, la ausencia de funcionamiento eléctrico significa que no hay piezas móviles que reemplazar, lo que a menudo ayuda a extender significativamente la vida útil del hervidor de la estufa. Por último, el hervidor de la estufa se puede limpiar fácilmente en el fregadero o, en muchos casos, en un lavavajillas automático, sin preocuparse por dañar los componentes eléctricos. Cuando la simplicidad de uso y cuidado es importante, la tetera de la estufa es una excelente opción.