Una esp?tula es una herramienta de cocina que hibrida la cuchara y la esp?tula en un implemento, pensada como un art?culo de conveniencia para cocineros ocupados. En cuanto a los utensilios de cocina, una esp?tula puede no ser vitalmente necesaria, pero es divertido decirlo y tambi?n es muy ?til tener uno alrededor. Muchas tiendas de art?culos de cocina tienen cucharas de diferentes tama?os, y tambi?n es posible pedir una a trav?s de un cat?logo especializado.
Como su nombre indica, la esp?tula combina las caracter?sticas de una esp?tula con las de una cuchara. Una esp?tula es una herramienta de cocina altamente flexible que se puede manipular para raspar las esquinas de sartenes, ollas y cuencos, mientras que una cuchara es un utensilio para recoger y servir. Una esp?tula se parece a una esp?tula con un taz?n muy profundo. Se clasifica entre los rascadores de cocina, ya que cumple la misma funci?n que una esp?tula, aunque una esp?tula se puede usar por mucho m?s que una esp?tula com?n.
En la mayor?a de los casos, el extremo comercial de una esp?tula est? hecho de un material resistente al calor, como la silicona, unido a un mango largo que mantiene las manos del cocinero lejos del calor. Se puede usar una esp?tula como una cuchara de cocina en la parte superior de la estufa para revolver las cosas mientras se cocinan, con la cuchara ancha asegurando una amplia cobertura y el cuerpo flexible raspando en todos los rincones de la sart?n, asegurando que nada se queme. La resistencia al calor significa que tambi?n se puede dejar apoyado en una estufa u horno sin efectos negativos.
En general, el mango de una esp?tula es muy grueso y fuerte, de modo que puede resistir la agitaci?n de masas pesadas, guisos y alimentos similares. Una esp?tula es ideal para cosas como mezclar a mano la masa de pan y trabajar con otras masas y masas r?gidas. Una esp?tula resistente al calor y al fr?o tambi?n se puede usar en muchas ?reas de la cocina sin temor a que se rompa, se rompa o se derrita.
Al seleccionar una esp?tula, un cocinero puede encontrar valor en una esp?tula de silicona. La silicona es resistente al calor y al fr?o, y no retendr? las manchas y los olores, lo que significa que puede usarse para la salsa de tomate un d?a y los cupcakes de naranja al d?a siguiente sin ning?n da?o. El mango debe ser grueso y resistente, y el comprador puede intentar doblar la silicona. Si aparecen rayas blancas, se ha usado un relleno barato y se debe buscar una esp?tula diferente.