El pan viene en muchas formas y estilos, desde simples panes planos hasta avanzados panes artesanales de levadura. Una variedad tan amplia significa que hay tipos de pan para casi cualquier prop?sito. Aunque parte del pan se puede partir y comer para acompa?ar una comida, algunos tipos de pan podr?an ser perfectos para un s?ndwich. Por ejemplo, la hogaza de pan es un estilo espec?fico de pan formado al cocinar la masa en una sart?n que produce una costra marr?n suave en todos los lados.
Por supuesto, el estilo de la sart?n puede determinar la forma de la hogaza. Sin una sart?n, la masa generalmente se expande dependiendo de c?mo se amasa y se forma. Con una sart?n, por otro lado, la forma del pan es bastante conocida de antemano. Una hogaza de pan generalmente se refiere a una hogaza rectangular donde solo la parte superior est? redondeada y el resto del lado es plano. Otras formas de sart?n incluyen cuadrados m?s peque?os, c?rculos o sartenes rectangulares con tapas.
Las bandejas pueden estar hechas de una variedad de materiales, como aluminio, silicona o acero inoxidable. Al igual que con todos los horneados, las dimensiones y el material del molde pueden cambiar dr?sticamente el pan. Las bandejas de aluminio, por ejemplo, generalmente ayudan a hornear el pan de manera uniforme en todos los lados porque el aluminio transfiere bien el calor. Una bandeja de pan de silicona podr?a proporcionar esos mismos beneficios, pero podr?a enfriarse m?s r?pido que las bandejas de metal.
Todos estos materiales funcionan, aunque algunos pueden ser m?s ?tiles para tipos espec?ficos de pan y situaciones de cocci?n. Por ejemplo, si la idea es hacer s?ndwiches con la hogaza de pan, debe ser lo suficientemente grande como para soportar lo que sea que vaya en el s?ndwich, como rebanadas de queso o trozos de mantequilla de man?. Otra consideraci?n importante es el tipo de harina, porque ciertas formas y materiales de la sart?n podr?an funcionar mejor para diferentes harinas. Sin embargo, la mayor?a de las recetas de pan de molde proporcionan dimensiones de molde espec?ficas, lo que hace que sea especialmente f?cil elegir el mejor tipo y tama?o de molde para una situaci?n dada.
El origen del pan es un poco misterioso. Sin embargo, est? claro que el t?rmino se us? en Escocia para distinguir el pan com?n com?n del pan pan. En general, la hogaza de pan era un tipo de pan menos com?n y generalmente era comido por ciudadanos de clase alta.