Un molde de pan de jengibre puede ser algo complicado, pero una vez que obtenga uno que le guste, es posible que nunca vuelva a los kits de pan de jengibre. Si bien los kits son encantadores y decorativos, el pan de jengibre no tiene un sabor excelente. Si desea comer algo en su casa, como lo hicieron Hansel y Gretel en la casa de la bruja en el cuento de hadas, el uso de pan de jengibre casero proporciona una experiencia de alimentación mucho más satisfactoria.
En la forma más simple, el molde de la casa de pan de jengibre es un molde para hornear de hierro fundido, aluminio fundido o aluminio antiadherente que generalmente presenta diseños en ambos lados del molde. Estos diseños pueden ser bastante elaborados, y puede comprar no solo casas simples, sino también cabañas de madera, graneros y otras variedades de arquitectura comestible. Llena las partes diseñadas de la sartén por un lado y hornea, y luego repite usando el otro lado de la sartén. El costo varía significativamente, y puede esperar pagar entre $ 20 dólares estadounidenses (USD) y alrededor de $ 50 dólares, dependiendo de la marca y de lo elaborados que sean los diseños en el molde. El tamaño también puede variar, y dependerá de la cantidad de piezas necesarias para construir su casa de pan de jengibre.
Los expertos en el arte de hacer casas con pan de jengibre sugieren que uno de los principales errores que cometen las personas al usar un molde de casa de pan de jengibre es sacar el pan de jengibre de la sartén antes de que esté completamente frío. Las personas pueden ser impacientes para hornear el otro lado de los diseños de la sartén. Sin embargo, la extracción prematura de un lado puede hacer que el pan de jengibre se pegue al molde o se rompa al sacarlo de la sartén. Siempre debes dejar que el pan de jengibre se enfríe por completo antes de intentar sacarlo de la sartén. También puede ayudar engrasar o usar spray antiadherente para cocinar en el molde de la casa de pan de jengibre. Si tiene prisa, compre dos sartenes que tengan el mismo diseño y hornee en lados opuestos.
Otro error cometido por las personas que ensamblan estas casas es no permitir que las piezas del molde de la casa de pan de jengibre descansen durante al menos un día antes de ensamblar la casa. Inevitablemente tendrá una pesadilla arquitectónica en sus manos si sus «paredes» no son lo suficientemente rígidas, algo que se logra dejando que el pan de jengibre cure por un día. Nuevamente, si te vas a tomar la molestia de usar un molde de casa de pan de jengibre y hacer una casa desde cero, no arruines el proceso apresurándote.
Si tiene pequeños Hansels y Gretels en casa a quienes les gustaría mordisquear su casa, debe usar glaseado real hecho de claras de huevo pasteurizadas. De esta manera, los niños o los adultos pueden comer la casa que construyeron de manera segura. Honestamente, puede ser difícil resistirse a una casa de aspecto delicioso. Incluso si la casa es solo para decoración, eventualmente puede perder algunos de sus adornos.
Si está buscando un molde de casa de pan de jengibre realmente elaborado, el mejor lugar para buscar es Internet. Encontrará la mayor diversidad de moldes en línea, a menudo con moldes de plástico para hacer figuras de chocolate para un jardín de pan de jengibre, foso o patio. A medida que aprende a ser un trabajador de la construcción de galletas, comience con un molde más simple antes de llegar a castillos o villas.