Una mezcla de pimienta es una mezcla de especias que presenta la pimienta como ingrediente central. A muchos cocineros les gusta trabajar con pimienta porque tiene un sabor picante y picante distintivo que puede animar una amplia variedad de platos, y la pimienta se usa tanto en todo el mundo que aparece en la mayor?a de las cocinas tradicionales. La mayor?a de los mercados tienen mezclas de pimienta, y tambi?n es posible hacer su propia versi?n en casa para crear un sabor individualizado.
En el primer sentido, una mezcla de pimienta es una mezcla de varias variedades de granos de pimienta. Dependiendo de cu?ndo se recogen los granos de pimienta y c?mo se tratan, tienen varios aspectos y sabores, por lo que una mezcla de pimienta puede incluir granos de pimienta blanca, verde, rosa y negra, todos los cuales provienen de la misma planta. La combinaci?n de estilos de granos de pimienta puede crear un sabor muy distintivo y en capas que algunos consumidores encuentran bastante agradable.
Hubo un tiempo en que los granos de pimienta eran bastante valiosos, siendo la especia una exportaci?n muy popular. Debido a que la pimienta es nativa de la India, no deber?a sorprendernos saber que la cocina india a menudo presenta mezclas de pimienta ex?ticas y que el sabor distintivo de la pimienta juega un papel importante en la comida india. Desde la India, la especia gote? por el Medio Oriente, llegando a Egipto para ser incluida en las tumbas por al menos 1000 aC, y probablemente mucho antes. Los europeos adquirieron un gusto por la especia, donde a menudo se usaba en la conservaci?n de alimentos adem?s de varias preparaciones alimenticias.
Una mezcla de pimienta tambi?n puede incluir alguna variedad de pimienta y otras especias. Por ejemplo, la pimienta de lim?n es una mezcla popular que combina los sabores de lim?n y pimienta, y las mezclas de pimienta tambi?n se pueden hacer con az?car y otras especias. En Jap?n, las mezclas de pimienta a menudo se colocan sobre la mesa, lo que permite a las personas sazonar su propia comida como lo deseen.
Al igual que otras especias, la pimienta debe almacenarse en un lugar fresco y seco a temperatura ambiente, y debe usarse dentro de seis meses a un a?o para obtener el mejor sabor. Idealmente, la pimienta tambi?n se debe moler nuevamente seg?n sea necesario, en lugar de almacenarse en forma molida. A algunas personas les gusta mantener mezclas de granos de pimienta en sus molinillos de pimienta para facilitar la molienda de una mezcla de pimienta seg?n sea necesario, y las mezclas de pimienta tambi?n se pueden producir en molinillos de especias seg?n sea necesario. Si tiene una mezcla de pimienta en forma molida, aseg?rese de almacenarla con cuidado y coloque la fecha en el recipiente para saber qu? edad tiene.