Una naranja de templo es una naranja sabrosa con una corteza de color naranja brillante. La corteza es gruesa y áspera, y la fruta tiene una forma aproximadamente ovalada, con pulpa que combina sabores dulces y ácidos. Estas frutas se cultivan ampliamente en Florida y también se pueden encontrar en otras regiones del mundo. Muchas tiendas de comestibles los venden en temporada durante el invierno, y también se pueden cultivar en casa, para personas que viven en climas cálidos y amigables con los cítricos. Los viveros pueden solicitar plántulas de naranja de templo a pedido y el personal puede aconsejar sobre los mejores lugares de plantación y prácticas de jardinería para mantener una plántula floreciente.
Esta fruta es un tipo de tangor, una cruz de mandarina y naranja. Las naranjas del templo tienden a tener numerosas semillas y son muy fáciles de pelar, gracias a los genes para la piel floja heredada de las mandarinas. El grosor de la cáscara hace que la naranja del templo sea una buena opción de fruta para pelar, ya que es fácil sacar una cáscara sabrosa sin golpear la médula amarga.
Estas frutas se pueden comer frescas de las manos, exprimidas y utilizadas en conservas y compotas. Las naranjas del templo se ven comúnmente en los altares del templo porque su color brillante es estéticamente agradable y también son características comunes en las exhibiciones de frutas seculares. En temporada, estas frutas son sabrosas y muy jugosas. Los especímenes de naranja de templo de alta calidad deben sentirse pesados para su tamaño y no deben tener signos de arrugas o tonalidades, con cáscaras tensas y gruesas. Las frutas deben almacenarse en un lugar fresco y seco y, si no se van a utilizar en aproximadamente una semana, es aconsejable convertirlas en conservas.
Si las naranjas del templo no están disponibles, las personas pueden sustituir otras especies como Murcotts y Kings. Las espigas tienen un sabor muy distintivo que es más ácido que las mandarinas y más dulce que las naranjas. Las recetas que requieren variedades de tangor deberían hacerse idealmente con un tangor como una naranja de templo para asegurar que el sabor salga como se desee. Por el contrario, si las personas encuentran recetas con mandarinas demasiado dulces o naranjas demasiado agrias, es posible que quieran probar un sabor para lograr un equilibrio entre los sabores.
Si una tienda de comestibles local no tiene naranjas del templo, es posible ordenarlas directamente. Varios productores de cítricos envían cajas directamente a los consumidores mientras las frutas están en temporada. Las personas que no pueden comer una caja completa de frutas pueden preguntarles a sus amigos y familiares si están interesados en hacer un pedido grupal.