El t?rmino «palitos de pescado» es una descripci?n brit?nica de un alimento conocido por muchos otros nombres en otras partes del mundo. Los estadounidenses suelen llamar a la comida «palitos de pescado». Los dedos de pescado son filetes peque?os y delgados o trozos de pescado empanizados o rebozados. Por lo general, son mucho m?s peque?os, por ejemplo, que los trozos de pescado utilizados en otra comida tradicional brit?nica, pescado y papas fritas, donde se sirven grandes filetes con papas fritas o papas fritas.
Se pueden usar diferentes tipos de peces para hacer palitos de pescado. Una de las principales variedades es el bacalao; Este pescado blanco es a menudo el ingrediente principal en la comida. Otros peces como Pollock tambi?n se usan com?nmente. Algunas alitas de pescado de lujo pueden estar compuestas de productos de alta gama, desde caballa y halibut hasta salm?n, carne de cangrejo e incluso caviar.
Los tipos de palitos o dedos de pescado de mayor calidad son las piezas de pescado cortadas en filetes y empanadas. En las versiones m?s baratas de este plato, los cocineros, o m?s com?nmente, los fabricantes, convierten el pescado en una especie de pasta y le dan forma para empanar. Cualquiera de los tipos de palitos de pescado se beneficia de un empanado de calidad, por ejemplo, de migajas de pan o rebozado org?nicos u otros.
Los productos de filete de pescado pueden ser fritos u horneados. Estos diversos m?todos de cocci?n afectan el valor nutricional final de los alimentos. En muchos lugares donde se disfrutan, es probable que estos art?culos se fr?en en establecimientos comerciales con m?quinas sofisticadas de manipulaci?n de alimentos, como freidoras, pero en los hogares, donde se cocinan para comidas familiares, tienden a hornearse, lo que se puede hacer. f?cilmente en un horno dom?stico, o en algunos casos, incluso en un horno microondas. No es probable que la mayor?a de los tipos de alitas de pescado sean muy sabrosas cocinadas en un microondas, pero en algunos casos, cuando se descongela adecuadamente, este m?todo de cocci?n podr?a funcionar.
La etimolog?a de esta comida popular es misteriosa. Seg?n algunos informes, el nombre «palitos de pescado» proviene de los trabajadores de la f?brica en la planta donde los alimentos se fabricaron primero en masa. Ahora, muchos fabricantes de alimentos diferentes compiten para ofrecer palitos de pescado o dedos que atraer?n a una gran audiencia de consumidores. Cuando los fabricantes hacen hincapi? en la calidad, algunos de estos alimentos se obtendr?n localmente, a partir de materiales org?nicos o simplemente se procesar?n en un grado m?nimo. Al leer los detalles nutricionales en el empaque, los compradores pueden entender m?s sobre lo que hay en una marca particular de palitos de pescado y c?mo el uso de pescado congelado contrasta con la cocina con variedades frescas.