Los encurtidos fritos son encurtidos cubiertos con una masa y cocinados en una freidora o con aceite caliente. Se pueden usar varios tipos de encurtidos para freír. Muchas veces los encurtidos fritos se sirven con una variación de salsa para acompañar. Muchas personas disfrutan el sabor de los encurtidos que han sido fritos, pero vale la pena señalar que el proceso agrega grasas y calorías adicionales a los encurtidos. Es habitual que una persona tenga encurtidos fritos como aperitivo o aperitivo en lugar de como plato principal.
Los encurtidos son uno de los tipos más comunes de encurtidos para freír. Los encurtidos de sándwich fritos se ven como papas fritas, planas y circulares, lo que los hace ideales para comer como almuerzo. El sabor de los encurtidos fritos se puede mejorar sirviendo una salsa con los chips de encurtidos. Los restaurantes tienen todo tipo de opciones cuando se trata de ofrecer a los clientes salsa de pepinillos fritos. Algunos lugares simplemente servirán los chips de pepinillos con tazas de aderezo para ensalada ranch o queso azul, mientras que otros establecimientos hacen sus propias salsas al peinar ingredientes como la mayonesa, el rábano picante y el ajo.
Los encurtidos de eneldo grandes y enteros que se sirven fritos a menudo se ofrecen en carnavales y ferias callejeras. Estos encurtidos fritos se sirven típicamente en un palito para mayor comodidad. Atkins, Arkansas, celebra su propio festival cada año dedicado por completo a los encurtidos. Al residente de Atkins, Bernell «Fatman» Austin, se le atribuye el desarrollo del pepinillo frito mientras cocinaba en su restaurante de autoservicio durante la década de 1960. A partir de 2011, su receta sigue siendo servida por su familia durante el Atkins Pickle Fest.
Cortar encurtidos de eneldo en trozos antes de freírlos es otra opción para servir encurtidos fritos. Las personas que disfrutan comiendo papas fritas gruesas y en forma de cuña pueden probar esta variedad de encurtidos. Este tipo de pepinillo frito se puede ver servido con sándwiches o como aperitivo vendido en bares.
Las personas pueden intentar hacer sus propios encurtidos fritos en casa. Una persona puede alterar el sabor de sus encurtidos fritos eligiendo una variedad diferente de aceite para cocinar. El aceite de canola, el aceite de maní, el aceite vegetal y el aceite de oliva le darán a los pepinillos fritos un sabor ligeramente diferente. Los encurtidos y los encurtidos pueden clasificarse entre los tipos más populares de encurtidos para freír, pero se puede usar cualquier variedad de encurtidos. Los amantes de los encurtidos pueden diversificarse e intentar usar encurtidos polacos, encurtidos de pan y mantequilla y otros tipos hasta que encuentren la variedad que sepa más apetitosa.