Los cócteles sin alcohol, una abreviatura de «cócteles simulados», son bebidas festivas y sin alcohol. A menudo se ofrecen cócteles sin alcohol para conductores designados, mujeres embarazadas o cualquier invitado a una fiesta que decida no beber alcohol. Aunque muchas recetas de bebidas se pueden preparar sin alcohol, algunas son especialmente populares. Los cócteles sin alcohol vienen en muchas variedades: recetas congeladas, calientes, gaseosas, no gaseosas y a base de crema.
Un templo de Shirley es uno de los cócteles sin alcohol clásicos, que a menudo se sirve a los niños. Llamado así por el niño actor, contiene refresco de lima-limón, ginger ale y una pizca de granadina, con una cereza marrasquino para decorar. El Roy Rogers es otro de los cócteles sin alcohol tradicionales, llamado así por un vaquero que canta de forma recta; está hecho con cola salpicada con un poco de granadina y también está adornado con una cereza marrasquino.
Cualquier sabor de Daiquiri puede convertirse en un cóctel sin alcohol. Para una versión sin alcohol de frambuesa, mezcle hielo, puré de frambuesa y jugo de lima; vierta en un vaso con azúcar en el borde y adorne con frambuesas frescas. Para crear un mocktail Seabreeze, mezcle jugo de arándano, jugo de toronja y un poco de jugo de lima. Usando un vaso alto enfriado, vierta los jugos mezclados sobre hielo.
Una Nada Colada contiene todos los ingredientes de una Piña Colada normal, excepto el alcohol. Mezcle el jugo de piña, la crema de coco, el extracto de ron y el hielo picado en una licuadora hasta que quede suave. Servir adornado con una rodaja de piña. El Cajun Clamato es una bebida simulada tipo bloody-Mary hecha con jugo de Clamato, una pizca de salsa Worcestershire y Tabasco, sal y pimienta, rábano picante y un tallo de apio para decorar.
Los cócteles sin alcohol son alternativas populares a las bebidas alcohólicas y permiten a todos disfrutar del espíritu de una ocasión de celebración de manera responsable. La mayoría de los cócteles sin alcohol son mezclas de jugos y jarabes de frutas frescas, y algunos contienen crema, hierbas o especias. Dado que los cócteles sin alcohol no contienen alcohol, las personas de todas las edades pueden disfrutarlos. Las recetas calientes de cóctel sin alcohol incluyen velas sin alcohol. Fácil de preparar en una olla de barro, esta bebida contiene sidra de manzana, jugo de piña sin azúcar y té, sazonado con clavo, pimienta de Jamaica y canela.