Hay muchas versiones de ñame frito, pero, básicamente, el plato consiste en ñame frito, generalmente en aceite vegetal o frito en horno. Si bien los ñames no están relacionados con las papas o las batatas, los ñames se pueden preparar de manera similar a esas verduras, incluida la fritura. Dos recetas populares para el ñame frito son el ñame frito francés, una alternativa a las papas fritas tradicionales francesas y las papas fritas de ñame, que son similares a las papas fritas. Los platos más simples de ñame frito se pueden preparar rápida y fácilmente con solo ñame y aceite de cocina.
Muchas personas creen que ñame es solo otra palabra para camote, pero ñame y camote no son lo mismo. Si bien hay similitudes, las dos verduras ni siquiera están relacionadas de forma distante. Las batatas son tubérculos amarillos o naranjas que han sido populares en los Estados Unidos (EE. UU.), Especialmente en el sur de EE. UU., Durante generaciones.
Los ñames son tubérculos que se encuentran en una vid tropical, y han sido populares durante mucho tiempo entre los cocineros en América Latina y el Caribe. Hay dos tipos comunes de batatas, una mucho más dulce que la otra. Los ñames, sin embargo, son más dulces que estas dos variedades de camote, y contienen mucha más humedad.
Al igual que las papas fritas, los ñames fritos pueden ser fritos en horno o fritos, y una receta simple para ñames fritos solo requiere aceite vegetal y una preparación simple. Primero pele y limpie a fondo un ñame, y séquelo con una toalla de papel. Luego, corte el ñame en rodajas finas, apile las rodajas juntas, y luego corte estas rodajas en tiras finas. Agregue las papas fritas de ñame a una freidora llena de aceite vegetal que se ha precalentado a 360 ° F (aproximadamente 182 ° C) durante aproximadamente cinco minutos. Después de cocinar, coloque las papas fritas en una toalla de papel para drenar el exceso de aceite.
El ñame frito no es el único plato que se puede hacer con ñame, porque como la mayoría de las verduras, hay muchas maneras de cocinarlas. Si bien los ñames no están relacionados con las papas, pueden prepararse de la misma manera que las papas, incluyendo hervir, freír, machacar o asar a la parrilla. Para hacer que los platos tradicionales sean más interesantes, muchos cocineros han comenzado a agregar ñame a las recetas que generalmente requieren papas. El ñame también se puede encontrar en recetas de panqueques, papas fritas, sopas y galletas.