Choisir un apéritif pour Thanksgiving, c’est avant tout trouver des aliments faciles à préparer qui plaisent aux invités. L’étape la plus importante consiste à déterminer si des invités ont des restrictions alimentaires. Si les enfants veulent aider à la préparation, choisissez une recette assez simple pour qu’ils puissent la préparer. Le temps de préparation de chaque recette est également un facteur. Avant de vous installer sur un apéritif, comparez-le aux autres qui vont être servis. Calculez le coût des ingrédients pour vous assurer que le prix final respecte le budget.
Les restrictions alimentaires des invités sont le facteur le plus important lors du choix d’un apéritif de Thanksgiving. Par exemple, un invité peut être végétarien ou végétalien ou peut avoir une allergie grave aux noix ou aux fruits de mer, il est donc préférable de préparer un apéritif que tous les invités puissent manger. Joindre une note qui indique les ingrédients dans le plat pour éviter tout problème.
Beaucoup d’enfants sont impatients d’entrer dans la cuisine et de préparer un plat, alors choisissez une recette pour un apéritif de Thanksgiving qu’un enfant est capable de préparer facilement. Certaines recettes adaptées aux enfants comprennent une trempette aux épinards, des asperges enrobées de bacon et une assiette de tomates, de basilic et de mozzarella. L’enfant aura probablement besoin de supervision, mais les recettes sont suffisamment simples pour être complétées rapidement.
Le temps que prend chaque apéritif de Thanksgiving est également un facteur. Ceux qui n’auront pas le temps de préparer quelque chose le jour même devraient envisager des recettes qui peuvent être préparées un jour ou deux avant, comme des bâtonnets de fromage, de la salsa aux canneberges ou du houmous. Certaines recettes qui ne demandent pas beaucoup de temps mais qui doivent être préparées le même jour incluent les boulettes de viande glacées, la bruschetta avec du pain français grillé et les bâtonnets de céleri farcis.
Avant de vous installer sur un apéritif de Thanksgiving, comparez-le aux autres qui seront déjà là. Avoir une bonne variété est essentiel, donc sur cinq entrées, il ne devrait pas y avoir quatre trempettes, trois recettes à base de fromage ou seulement des options de viande. Il devrait y avoir un équilibre entre les différents types, comme avoir la moitié des hors-d’œuvre contenant de la viande et l’autre moitié pas.
Le prix sera également un facteur important. Bien que la plupart des hors-d’œuvre soient économiques, certains peuvent coûter un peu plus cher à préparer que d’autres. Les choux au crabe, le caviar aux blinis et les huîtres cuites au four seront plus chers à préparer que les œufs à la diable, les boulettes de fromage ou les champignons farcis. Calculez le prix de chaque ingrédient pour chaque recette afin de trouver une option qui respecte le budget.