Plusieurs facteurs peuvent entrer en ligne de compte lorsque vous essayez de choisir le meilleur beurre végétalien, tels que les goûts personnels et la raison pour laquelle le substitut de beurre est nécessaire. Si vous avez besoin d’un substitut adapté à la cuisson ou à la pâtisserie, envisagez d’utiliser de l’huile végétale ou une margarine végétalienne. Certains produits à base de margarine contiennent de petites quantités de lactose, de lactosérum et d’autres produits laitiers, vous devrez donc faire attention à sélectionner une marque qui est réellement végétalienne. Si vous recherchez un type de substitut de beurre végétalien à tartiner sur des petits pains, du pain grillé ou d’autres types de pain, vous voudrez peut-être essayer un substitut de beurre à base d’oignons, de carottes, de fruits ou de noix, selon vos goûts personnels. .
Le beurre est un produit laitier couramment utilisé dans la cuisine, la pâtisserie et comme tartinade, il existe donc un certain nombre de substituts végétaliens qui fonctionnent chacun mieux dans différentes situations. Afin de sélectionner le meilleur substitut de beurre végétalien, il est important de considérer la façon dont il sera utilisé. Certains substituts de beurre végétalien peuvent être utilisés en cuisine ou en pâtisserie, tandis que d’autres sont meilleurs comme tartinades ou condiments.
Si vous avez besoin de trouver le meilleur substitut de beurre végétalien pour la cuisson, il est généralement possible d’obtenir de bons résultats à partir d’huile végétale. L’huile de maïs et de sésame peut également être utilisée dans les produits de boulangerie, tout comme divers types de margarine. Assurez-vous de vérifier les ingrédients pour des substances telles que la caséine, le caséinate, le lactosérum et le lactose, car certaines margarines contiennent de petites quantités de ces produits laitiers. Si vous êtes préoccupé par les effets potentiels sur la santé des huiles hydrogénées, il est également possible de trouver de la margarine végétalienne non hydrogénée.
L’huile d’olive est un substitut de beurre végétalien qui est tout aussi utile comme substitut à tartiner que pour la cuisson. Au lieu de chercher un substitut qui peut être tartiné comme du beurre, vous pouvez envisager de verser un peu d’huile d’olive et de vinaigre balsamique sur votre pain. Il existe également un certain nombre de pâtes à tartiner de remplacement du beurre, y compris des produits à base de divers fruits, noix et même d’oignons. Les produits tels que le beurre de noix de cajou, le beurre de pomme et le beurre d’oignon sont généralement sans produits laitiers.
La meilleure pâte à tartiner végétalienne au beurre est en grande partie une question de goût personnel, bien que certaines soient mieux adaptées à des utilisations particulières. Les tartinades sucrées, telles que les beurres de fruits, sont particulièrement bien adaptées à une utilisation avec des aliments tels que les gaufres et les crêpes, tandis que les tartinades salées, telles que le beurre à l’oignon, sont généralement meilleures sur le pain, les craquelins et autres aliments similaires. La purée d’avocat est une option qui produit une sensation en bouche similaire à celle du beurre, en raison de sa teneur élevée en matières grasses, et elle se marie généralement bien sur les sandwichs.