Le chocolat à la menthe est une combinaison de saveurs extrêmement populaire que l’on trouve dans de nombreux articles, peut-être parce que de nombreuses personnes trouvent le goût chocolaté frais rafraîchissant. Bien que le chocolat et la menthe aient été consommés séparément depuis des siècles, on ne sait pas quand ils ont été combinés pour la première fois. L’utilisation la plus courante du chocolat à la menthe est pour les articles sucrés tels que les bonbons, les glaces, les gâteaux et autres friandises. Comme il s’agit d’une saveur si populaire, il est également utilisé dans une variété d’autres aliments et boissons, notamment des plats salés, du café et du thé. Le chocolat à la menthe est également utilisé pour aromatiser et parfumer les produits non alimentaires tels que les baumes à lèvres aromatisés ou les produits de bain et de beauté.
Actuellement populaire dans les pays du monde entier, les origines du chocolat à la menthe sont inconnues. Le chocolat a été consommé sous diverses formes à travers l’histoire, remontant aux civilisations olmèque et maya d’Amérique du Sud, et l’utilisation de la menthe remonte également à l’Antiquité. Les deux articles étaient généralement servis non sucrés jusqu’à ce qu’ils atteignent l’Europe et l’Amérique du Nord. Bien que la menthe soit facile à cultiver et facilement disponible, la consommation de chocolat était réservée principalement aux riches jusqu’à ce que la révolution industrielle permette de la fabriquer et de la vendre à un prix abordable. Le chocolat et la menthe ont également été utilisés à diverses fins médicinales.
Bien que l’on ne sache pas qui a combiné le chocolat et la menthe pour la première fois, la combinaison de faveur est populaire depuis de nombreuses années. L’utilisation la plus courante de la menthe au chocolat est comme saveur pour une variété de friandises sucrées. Il est utilisé dans une variété de bonbons, des chocolats gastronomiques à la menthe aux galettes à la menthe poivrée, au fudge et à d’autres bonbons populaires. Les pépites de chocolat à la menthe sont également une saveur de crème glacée extrêmement populaire, et il existe une grande variété de desserts au chocolat à la menthe.
En raison de sa popularité, le chocolat à la menthe est également utilisé pour aromatiser une grande variété de plats. Il peut être utilisé comme composant de plats salés, par exemple comme sauce pour certaines pièces de viande. C’est également une saveur courante pour les boissons chaudes, y compris le chocolat chaud, le café et le thé. Il existe également une herbe appelée menthe au chocolat, qui est une variété de menthe avec une légère touche de saveur de chocolat qui peut également être utilisée dans les thés, les salades, les sauces et autres plats.
Le chocolat à la menthe est également utilisé dans d’autres produits non alimentaires. Il peut être utilisé pour donner de la saveur et du parfum aux baumes à lèvres et aux gloss aromatisés, et utilisé pour parfumer les produits de bain et de beauté, y compris les nettoyants et gommages corporels, les lotions, les sprays corporels et les shampooings. Il peut même être utilisé pour parfumer des articles ménagers comme du pot-pourri, des assainisseurs d’air ou des vaporisateurs d’ambiance, et même des bougies parfumées.