Les bananes miniatures sont une version populaire du fruit de taille normale, et elles sont indigènes en Amérique centrale et en Amérique du Nord. Aussi appelées bananes à doigts, les meilleures versions de cet aliment ont une peau jaune sans aucune fente. Les épiceries et les marchés de producteurs sont des endroits courants pour trouver des bananes, mais vous pouvez envisager de vous rendre dans un magasin d’aliments naturels si vous souhaitez acheter des variétés biologiques. Lors de la cuisson des bébés bananes, les meilleures sortes sont celles qui sont complètement mûres. Pour gagner du temps et de l’argent, vous pouvez également conserver temporairement les fruits au réfrigérateur une fois qu’ils sont mûrs.
Les mini bananes de qualité sont cueillies lorsqu’elles sont vertes afin qu’elles ne mûrissent pas avant d’arriver au supermarché. Choisir des bananes vertes garantira que le fruit dure plus longtemps, mais, pour une consommation immédiate, les meilleures bananes pour bébés sont celles qui ont une peau jaune sans meurtrissures ni fissures. Quelques taches brunes sont acceptables, mais cela indique que le fruit est plus mûr et qu’il doit être utilisé immédiatement.
En raison de la demande mondiale, les bananes sont largement disponibles dans la plupart des épiceries, ainsi que sur les marchés de producteurs. Les meilleures bananes pour bébés peuvent être trouvées dans ces points de vente, mais vous devez toujours vous assurer de bien regarder les peaux avant d’acheter. Si vous voulez des fruits cultivés de manière biologique, vous devrez peut-être vous tourner vers un magasin d’alimentation spécialisé si votre marché local ne propose pas de produits cultivés sans produits chimiques. Un magasin d’aliments naturels est le meilleur endroit pour acheter un régime de mini bananes, tandis que vous pourriez envisager d’acheter les fruits en ligne si vous voulez une grande quantité à la fois.
Les meilleures sortes de mini bananes pour la cuisson sont celles à pleine maturité. À mesure que la banane mûrit, le fruit lui-même a tendance à se ramollir, ce qui le rend plus facile à frire ou à écraser. Vous pouvez toujours utiliser une banane bébé si sa peau vient de brunir tant que la texture du fruit convient à la recette particulière que vous préparez. Pour les desserts froids, vous voudrez utiliser des bananes doigts à la peau jaune car le fruit à l’intérieur est plus ferme. Les salades de fruits et les bananes au four sont également meilleures lorsque la peau vient de mûrir.
De nombreux consommateurs commettent l’erreur de jeter les bananes mûres par crainte de détérioration. Comme beaucoup d’autres types de fruits, les bananes Finger peuvent être réfrigérées afin de prolonger la durée de vie des aliments. Une fois qu’une banane est mûre, vous pouvez la réfrigérer pendant deux à trois jours – cette méthode vous permet d’économiser du temps et de l’argent en évitant d’avoir à acheter de nouveaux fruits. Les mini bananes réfrigérées peuvent être consommées telles quelles, ou vous pouvez toujours les cuisiner dans une variété de recettes.