L’élevage de chèvres de boucherie peut être une entreprise agricole rentable. Si vous souhaitez commencer à élever des chèvres à viande, sachez que les chèvres à viande, bien que considérées comme plus faciles à entretenir que certains animaux à viande, nécessitent toujours des compétences pour élever. Un bon cheptel reproducteur est généralement considéré comme important pour élever de bonnes chèvres de boucherie. Les chèvres à viande ont généralement besoin d’une bonne nutrition. Ils bénéficient généralement d’une protection contre les prédateurs et les parasites.
Si vous souhaitez commencer à élever des chèvres de boucherie, vous voudrez peut-être d’abord déterminer s’il existe un marché pour vos chèvres de boucherie. Les populations ethniques, y compris certains musulmans, les peuples des Caraïbes et les Hispaniques, sont considérées comme les plus susceptibles d’être sur le marché de la viande de chèvre. Les coûts de la terre et de l’alimentation des chèvres peuvent diminuer considérablement vos bénéfices, selon l’endroit où vous démarrez votre entreprise d’élevage de chèvres de boucherie. De nombreux agriculteurs recommandent d’élever des chèvres de boucherie sur des terres non cultivées utilisées par de plus grandes exploitations agricoles, telles que des fermes bovines, plutôt que d’investir dans des terres spécifiquement dans le but d’élever des chèvres de boucherie.
L’un des facteurs que vous voudrez peut-être considérer si vous souhaitez commencer à élever des chèvres de boucherie est l’escrime. Les clôtures peuvent aider à protéger vos chèvres et votre investissement. Les clôtures traditionnelles pour le bétail sont souvent inadéquates pour contenir les chèvres. Les panneaux pour bovins constituent généralement une clôture pour la viande de chèvre plus efficace.
Une clôture électrique avec une charge minimale de 4,000 XNUMX volts est généralement considérée comme efficace contre les chèvres de boucherie. Les clôtures à chèvres en fil de fer barbelé doivent contenir au moins huit brins de fil horizontal régulièrement espacés. Les chèvres et les chevreaux plus petits peuvent souvent se glisser à travers les interstices de nombreuses clôtures non électrifiées.
Les chèvres à viande ont besoin d’un abri contre la pluie, la neige et le froid. Une remise ouverte au sud peut servir d’abri. La remise doit avoir une hauteur d’environ 4 pieds (1.2 mètre) à 6 pieds (1.8 mètre) à l’avant-toit arrière et de 6 pieds (1.8 mètre) à 8 pieds (2.4 mètres) à l’avant-toit. Chaque chèvre doit pouvoir disposer de 5 pieds carrés (1.5 mètre carré) pour elle-même.
Pour assurer le succès de votre entreprise de chèvres de boucherie, vous voudrez peut-être choisir les chèvres les plus saines possibles pour votre élevage. Les chèvres à viande doivent généralement être achetées auprès d’éleveurs de chèvres réputés. Choisissez des chèvres plus jeunes avec un pelage brillant et des cornes, des dents et des mamelles solides. Les éleveurs de chèvres peuvent généralement vous dire combien de chevreaux leurs chèvres produisent et combien de ces chevreaux survivent jusqu’à l’âge adulte.