Une façon de pimenter votre thé glacé, lorsque vous vous ennuyez avec le citron traditionnel, est de faire du thé glacé à la pêche. Bien que le sucre et l’édulcorant artificiel puissent être utilisés dans le thé glacé à la pêche, la douceur naturelle des pêches est un substitut sain. La façon la plus simple de faire du thé à la pêche est d’ajouter du nectar de pêche au thé glacé traditionnel, mais il existe de nombreuses autres façons de faire du thé à la pêche qui rehaussera la saveur de la pêche.
La première façon de faire du thé à la pêche consiste à combiner deux paquets de gélatine à la pêche avec une tasse (201 g) de sucre, une demi-tasse (118 ml) de boisson à l’orange en poudre, une demi-tasse (118 ml) de thé instantané et un demi tasse (236 ml) de limonade avec une tasse (236 ml) d’eau bouillante. Remuez les ingrédients jusqu’à ce qu’ils se dissolvent complètement. Après avoir combiné tous les ingrédients, ajoutez de l’eau froide jusqu’à ce que le thé à la pêche ait la force souhaitée.
Cette recette peut être modifiée en utilisant une boîte de gélatine, une tasse (236 ml) de thé instantané et deux tasses (402 g) de sucre. La meilleure façon de préparer ce type de thé glacé à la pêche est le goût. Ajustez la quantité de gélatine, de thé instantané et de sucre à votre convenance pour les saveurs individuelles. Un édulcorant artificiel peut également être utilisé à la place du sucre, cependant, assurez-vous de bien connaître la force de l’édulcorant. Certains édulcorants mesurent la même chose que le sucre, tandis que d’autres édulcorants ne nécessitent que la moitié de la mesure pour atteindre le même niveau de douceur.
Si vous préférez un thé à la pêche naturel, faites bouillir six tasses (1.4 L) d’eau et versez-la sur six de vos sachets de thé noir ou vert préférés et trois pêches pelées et tranchées qui se trouvent dans une casserole. Une fois que le thé et les pêches ont infusé pendant cinq minutes, filtrez le thé dans un pichet et conservez les pêches. Ajoutez du miel et du jus de citron à votre convenance. Réfrigérer le thé et les pêches séparément. Lorsqu’ils sont tous les deux complètement refroidis, placez quelques tranches de pêche dans un verre, versez le thé sur les tranches et décorez d’un brin de basilic ou de menthe.
Si vous avez envie de thé glacé à la pêche et que vous n’avez pas le temps d’en faire une version naturelle ou semi-maison, il existe de nombreux produits qui peuvent vous aider à accélérer le processus. Une alternative consiste à acheter des sachets de thé aromatisés à la pêche qui peuvent être infusés et réfrigérés de la même manière que le thé glacé traditionnel. Une autre alternative est d’acheter du thé à la pêche instantané qui peut être mélangé dans de l’eau froide en quelques secondes.