La cuisine, semble-t-il, est passée de mode pendant un certain temps, alors que les gens affluaient dans les restaurants pour la gastronomie. Cependant, avec la popularité croissante des aliments complets, des aliments biologiques et des régimes spécialisés, cuisiner à la maison devient de plus en plus courant. Les enfants adorent souvent regarder maman ou papa cuisiner, alors quand un enfant doit-il apprendre à cuisiner ?
Un enfant devrait apprendre à cuisiner – au moins en commençant les bases – lorsqu’il est assez grand pour exprimer un intérêt. Cela peut être aussi jeune que trois ou plus. Cependant, même un enfant de trois ans peut apprendre à cuisiner d’une certaine manière. Ils adorent découper des biscuits avec un emporte-pièce ou des biscuits avec un emporte-pièce et peuvent même faire des choses comme rouler la pâte à biscuits en boules ou faire des boulettes de viande à partir d’un mélange préparé.
Si des biscuits au beurre de cacahuète sont au menu, un enfant de trois ans peut enfoncer une fourchette dans la pâte à biscuits pour l’aplatir, ou il peut aplatir des biscuits au sucre en appuyant le fond d’un verre contre eux. Les enfants peuvent également saupoudrer de sucre coloré sur les biscuits et mettre les doublures en papier dans des moules à cupcakes. Tous ces petits travaux donnent à l’enfant le sentiment qu’il aide, et les enfants améliorent leur motricité fine et apprennent à réfléchir de manière organisée à travers ces tâches.
À quatre et cinq ans, un enfant peut apprendre à cuisiner des toasts dans un grille-pain et peut être capable de mélanger des jus de fruits congelés ou des boissons gazeuses en poudre s’il peut atteindre l’évier. Tous ces travaux ne devraient naturellement être entrepris qu’avec la supervision d’un parent, et l’enfant devrait apprendre que des choses comme le grille-pain ne peuvent être allumées que si maman ou papa est dans la cuisine. Un enfant de six ou sept ans peut apprendre à cuisiner des plats comme de la soupe en conserve, à mesurer les ingrédients et à préparer ses sandwichs préférés qui ne nécessitent pas de couteaux tranchants. La cuisine est également un excellent moyen d’introduire les fractions ou de renforcer les leçons de fractions dans les classes d’enfants. Encore une fois, il convient de souligner que rien ne doit être allumé dans la cuisine sans la présence d’un parent.
Lorsqu’un enfant atteint l’âge de huit ans environ, il peut apprendre à cuisiner de petites collations. Un favori pour les enfants est le fromage dans une saucisse. Un parent peut trancher une saucisse de hot-dog dans le sens de la longueur, sans la couper entièrement. L’enfant peut ensuite trancher des morceaux d’un fromage plus doux, comme la mozzarella, à l’aide d’un couteau de table dentelé et placer le fromage à l’intérieur de la saucisse. Quelques minutes sous le gril, et la collation est prête à manger. Un enfant de huit ans est également capable de mettre une collation micro-ondable dans le four à micro-ondes et de la faire cuire – toujours sous la surveillance de ses parents.
Les enfants de neuf et dix ans sont prêts à cuisiner des choses comme des pâtes qui nécessitent de l’eau bouillante. Ils pourront peut-être s’attaquer à quelque chose comme des macaronis au fromage en boîte ou des spaghettis. Les enfants de cet âge peuvent également essayer de commencer à faire d’autres choses simples, comme brouiller des œufs, cuire du bacon au micro-ondes et faire des crêpes. On peut également leur faire confiance pour mettre une pizza surgelée ou un dîner télévisé au four. Lorsqu’un enfant atteint l’âge de dix ans, les parents peuvent probablement se détendre et permettre à l’enfant de faire des toasts et d’autres choses simples sans être dans la cuisine, bien qu’ils devraient être à la maison.
À mesure qu’un enfant grandit, entre 11 et 13 ans, il voudra apprendre à cuisiner des choses plus compliquées. Les parents peuvent les aider en leur fournissant des choses plus complexes à cuisiner, comme un kit de pizza. Ces kits aident un enfant à apprendre à mélanger la pâte et à la faire lever, ainsi qu’à mettre une croûte sur une casserole et à garnir la pizza. Lorsque la pizza que l’enfant a faite sort du four, l’enfant ressent toujours un grand sentiment d’accomplissement. Un enfant de cet âge est aussi probablement prêt à apprendre à utiliser le batteur électrique et à faire un gâteau en feuille, ou à utiliser un moule tubulaire et à faire un gâteau à mélanger.
Les adolescents voudront apprendre à cuisiner pour leur famille et leurs amis et devraient être encouragés à le faire. À ce moment-là, maman et papa devraient commencer à partager des recettes familiales et de bonnes techniques de cuisson. À chaque étape du jeu, les parents doivent mettre l’accent sur les procédures de cuisine et de sécurité alimentaire. Ceux-ci peuvent également être appris pendant que l’enfant regarde les parents cuisiner et pose des questions.
Même un enfant qui s’intéresse peu à la cuisine devrait apprendre quelques notions de base à porter à l’âge adulte. Cependant, les enfants qui veulent apprendre à cuisiner devraient être encouragés à perfectionner cette compétence. Cela leur servira bien toute leur vie.