Les porte-maïs sont des ustensiles de cuisine conçus pour rendre la consommation et la manipulation du maïs chaud plus sûres et plus agréables. Bien qu’ils puissent être rapprochés d’objets trouvés dans la maison, les supports à maïs sont relativement bon marché et très utiles, de sorte que certaines personnes pensent qu’ils valent le petit investissement. De nombreux magasins de fournitures de cuisine vendent des supports, surtout pendant les mois d’été, tout comme les épiceries et les grands marchés. Il existe une variété de modèles parmi lesquels choisir, du campy au élégant.
Il y a deux parties à un support de maïs. Le premier est une paire de pointes conçues pour pénétrer dans le maïs. La deuxième partie est un manche, généralement fabriqué à partir d’un matériau à prise froide afin qu’il ne capte pas la chaleur du maïs. Un support est inséré à chaque extrémité d’un épi de maïs, et le convive saisit les supports pour manger et manipuler le maïs, plutôt que d’avoir à manipuler le maïs lui-même.
Il y a plusieurs raisons d’utiliser des supports à maïs. La première est que le maïs fraîchement cuit est chaud et peut brûler les doigts. Étant donné que le beurre et l’assaisonnement se répandent mieux sur le maïs chaud, certains convives peuvent se brûler les doigts dans leur empressement à habiller le maïs afin de pouvoir le manger. Les détenteurs de maïs gardent également les mains plus propres, car manger du maïs en épi peut être une tâche salissante. Étant donné que de nombreux détenteurs sont plutôt fantaisistes, les convives obstinés tels que les jeunes enfants peuvent généralement être amenés à les utiliser.
Le matériau utilisé pour les poignées peut être du bois, du plastique, de la céramique, du silicone ou parfois du métal. Le silicone est un excellent choix car les supports peuvent être cuits avec le maïs, ce qui permet aux cuisiniers de les placer soigneusement sans risquer de se brûler avec le maïs chaud. La plupart de ces matériaux vont également au lave-vaisselle, bien qu’ils doivent être placés dans le panier à couverts afin qu’ils ne se détachent pas.
Un design classique pour les détenteurs de maïs ressemble à des épis de maïs miniatures. D’autres prennent la forme de boutons simples, tandis que des formes fantaisistes telles que des animaux, d’autres légumes ou des mains saisissantes peuvent également être utilisées. De plus, les pointes d’un support sont souvent conçues pour se verrouiller dans un autre support à maïs assorti, de sorte que les ustensiles peuvent être rangés facilement et en toute sécurité. En plus de garantir que les supports ne se perdent pas dans un tiroir à ustensiles, les supports à maïs emboîtables empêchent également les gens de se poignarder pendant qu’ils recherchent d’autres ustensiles.