Les hot-dogs végétaliens sont des alternatives sans viande aux hot-dogs traditionnels à base de viande. Ils sont souvent un choix pour les personnes qui suivent un régime végétalien et ceux qui veulent simplement manger plus sainement à l’occasion. Les hot-dogs végétaliens sont généralement plus faibles en matières grasses, en calories et en cholestérol que les hot-dogs à base de viande.
Les personnes végétaliennes suivent une forme stricte de végétarisme exigeant qu’elles ne mangent ni viande ni produits d’origine animale. Alors qu’un hot-dog végétalien est un hot-dog végétarien, un hot-dog végétarien – ou « végétarien » – n’est pas nécessairement végétalien, car les hot-dogs végétariens peuvent contenir des produits laitiers ou des œufs. Les végétaliens peuvent lire les étiquettes des ingrédients pour vérifier si les hot-dogs sans viande sont vraiment végétaliens. En plus de confirmer les ingrédients individuels, certains emballages peuvent contenir des avertissements indiquant que les hot-dogs sont fabriqués dans des usines qui traitent également des produits à base d’œufs, ce qui signifie qu’une trace d’œuf peut s’être glissée dans un produit autrement végétalien. Un tel avertissement pourrait suffire à empêcher un végétalien strict d’acheter ce produit.
Le simple fait d’être un hot-dog végétalien ne garantit pas qu’un produit répondra aux besoins alimentaires de chacun. Par exemple, de nombreux hot-dogs végétaliens utilisent le soja comme ingrédient principal, et certaines personnes ont des allergies au soja. Le blé et le gluten de blé sont également des ingrédients populaires dans les hot-dogs sans viande, et les deux sont liés à des allergies et sensibilités alimentaires. Le soja est parfois cultivé avec des modifications génétiques et des pesticides, et ces facteurs chimiques peuvent dissuader certains végétaliens.
En général, cependant, les hot-dogs végétaliens sont considérés comme une alternative plus saine aux hot-dogs à base de viande. Des études ont établi un lien entre les viandes rouges transformées et le cancer de l’intestin. Il a également été démontré que les hot-dogs à base de viande augmentent les risques de développer une maladie cardiaque et le diabète.
Pour les non-végétaliens, en particulier, le goût d’un hot-dog sans viande peut être décevant. Les hot-dogs végétaliens manquent des graisses, des sucres et, bien, de la viande que l’on trouve dans les hot-dogs traditionnels. Ces absences rendent difficile de reproduire le même genre de goût de hot-dog dans un produit végétalien. Cela ne veut pas dire que les hot-dogs sans viande sont nécessairement mauvais. Tout comme un hot-dog traditionnel, ils peuvent également être assaisonnés d’épices et agrémentés de condiments tels que le ketchup, la moutarde et la relish.