Il y a à peine vingt ans, si quelqu’un posait la question Qu’est-ce qu’une machine à pain ? la réponse aurait été un rapide hochement de tête vers celui qui était le cuisinier résident. Les fabricants de pain étaient autrement connus sous le nom de maman, grand-mère, tante Sally ou Pillsbury Dough Boy. Aujourd’hui, les machines à pain électriques sont ces merveilleuses inventions, similaires aux lave-vaisselle et aux laveuses et sécheuses automatiques, qui font le dur travail de la maison pour nous. Les fabricants de pain sont comme de petits serviteurs que nous pouvons mettre au travail pendant que nous faisons autre chose de plus rentable, nécessaire ou amusant.
Le pain fait depuis longtemps partie de l’histoire du monde civilisé. Des preuves de la mouture du blé et de la fabrication du pain ont été trouvées dès l’âge de pierre, et du pain a été trouvé dans d’anciennes tombes égyptiennes. Les fabricants de pain ont adopté leur propre métier dans la Rome antique et sont devenus une partie de la société privilégiée. Alors que ces fabricants de pain sont devenus vénérés et privilégiés dans un sens, ils ont également été privés dans un autre, car ils étaient incapables de changer de profession ou de s’associer à de nombreux aspects dangereux et passionnants de leur société. Ils sont devenus esclaves de leur métier de boulangers.
Aujourd’hui, le pain est connu dans la plupart des régions du monde comme un aliment de base de tout régime alimentaire. Du simple pain et de l’eau mangés par les pauvres aux pains chauds et décadents servis avec beaucoup de beurre à la royauté et aux privilégiés, le pain fait partie de l’existence humaine. Souvent appelé le bâton de la vie, le pain nous fournit l’énergie et les vitamines nécessaires, et il peut être fabriqué dans une grande variété de formes, de styles et de saveurs.
Les machines à pain électriques, inventées pour la première fois à la fin des années 1980, ont changé la façon dont nous fabriquons le pain. Fini le temps réservé à la fabrication du pain, où maman et grand-mère travaillaient pendant des heures à remuer la pâte, à attendre qu’elle lève, à la presser, à attendre à nouveau, puis à cuire au bon moment. Les fabricants de pain font maintenant tout pour nous. Après avoir mis les ingrédients de base, il suffit de fermer le couvercle, de brancher la machine à pain, d’appuyer sur le bouton de démarrage et de continuer notre petit bonhomme de chemin. Comme par magie, nous revenons environ trois heures plus tard à une miche brune et fumante de pain parfaitement cuit. Les machines à pain sont même programmées pour garder le pain au chaud après la fin de la cuisson, de sorte que si nous ne rentrons pas tout de suite à la maison, le pain sera toujours aussi frais que si nous le sortions juste du four.
Bien que beaucoup d’entre nous se plaisent encore à être des fabricants de pain, pour ceux d’entre nous qui se trouvent trop occupés dans ce monde moderne, les machines à pain électriques sont une invention délicieuse et indispensable.