Les lignanes sont un type d’hormone que l’on trouve dans les plantes. Scientifiquement appelés phytoestrogènes, les lignanes sont particulièrement abondants dans les graines de lin. Les graines de lin et les lignanes sont largement considérées comme ayant de grands avantages pour la santé chez les humains, car lorsque les graines de lin sont digérées, les lignanes agissent de la même manière que les œstrogènes, une hormone humaine naturelle. Le lien entre les graines de lin et les lignanes peut avoir des effets significatifs sur la prévention du cancer chez l’homme.
La plante de lin, qui produit des graines de lin, est souvent transformée en un complément nutritionnel, qui est disponible sous plusieurs formes différentes. Les graines de lin entières et moulues sont largement disponibles dans les magasins d’aliments naturels ou naturels et peuvent être ajoutées aux repas pour augmenter leur valeur nutritionnelle. L’huile de lin est associée à de nombreux avantages pour la santé, mais contrairement aux versions entières et moulues du lin, elle ne contient pas de lignanes.
Le lien de santé entre les graines de lin et les lignanes découle des propriétés potentielles de lutte contre le cancer que les lignanes présentent chez l’homme. Des recherches ont suggéré que les lignanes d’hormones végétales, qui se trouvent en très grande quantité dans les graines de lin, imitent les actions des hormones humaines. Les résultats de ces actions hormonales pourraient inclure une réduction du risque de développement de certains cancers, notamment le cancer du côlon, le cancer de la prostate, le cancer du sein et le cancer de la peau. De plus, certaines recherches indiquent que les graines de lin et les lignanes pourraient empêcher la croissance et la propagation des cellules cancéreuses des tumeurs malignes existantes.
D’autres aliments naturels contiennent également des lignanes, bien que les graines de lin et les lignanes soient les plus étroitement associées, car le lin contient des quantités exceptionnellement élevées de lignanes par rapport à d’autres sources. D’autres graines, comme le sésame et le tournesol, et certaines noix contiennent des lignanes. Les légumes comme le brocoli et le chou frisé, et les fruits comme les abricots et les fraises contiennent des doses modérées de lignanes. Cependant, une petite quantité de graines de lin contient beaucoup plus de lignanes que n’importe lequel de ces aliments combinés.
Il existe de nombreuses façons de profiter du lien sain entre les graines de lin et les lignanes en incorporant des produits à base de lin dans l’alimentation quotidienne. Les graines de lin entières ou moulues peuvent être cuites dans des muffins, des pains ou mélangées à du granola. Les produits à base de lin ont généralement une saveur douce, quelque peu de noisette, qui ne distrait généralement pas trop du goût des autres aliments. Étant donné que les graines de lin contiennent des quantités aussi élevées de lignanes, il n’est pas nécessaire de manger de grandes quantités à la fois. Quelques cuillerées de graines de lin mélangées à des céréales ou du yogourt au petit-déjeuner sont un moyen facile de commencer la journée avec une bonne dose de lignanes.